钟南山|钟南山的早餐智慧，难怪84岁还有肌肉，你也做得到！血糖

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中国有句俗语“一日之计在于晨” ，从古至今就给我们强调了早上的重要性，其实一天当中除了早上是记忆里最好的时间，也是我们吸收营养最佳的阶段，所以早餐非常重要！养生的朋友都知道一日三餐的吃饭哲学“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少” ，但是几个人能做的到呢？
新冠疫情期间，我们钟南山院士不仅长途往返奔波疫区，更是连夜开会，就是一个青壮年都受不了，但是84岁的钟老却扛下来了，而且通过不少视频可以看到钟老是一个喜欢锻炼的人，还能看到他的肌肉非常紧绷，让不少年轻人也汗颜！
除了锻炼以外，饮食也是非常关键的！最近钟老在视频里讲述了他的早餐习惯，早餐非常丰富多样“你看我的早餐，估计很多人都吃不了，嫌多，嫌麻烦，里边有牛奶、鸡蛋、面包、粥等，差不多能占全天热量的三成以上。现在很多国人的饮食习惯都反了，早餐吃得少，中午讲究些，晚上放肆大吃，其实晚上吃太多对消化系统不好” 。
而且钟老还公布了自己的早餐食谱， —两个橙子、一个蛋黄、几个蛋白，还要两片芝士面包以及一大碗有麦片的牛奶，再来上一大碗红豆粥，这个早餐基本包括了人体所需要的全部营养物质。
其实这种早餐智慧是可以借鉴的，也就是说早餐一定要有：维生素、蛋白质、碳水化合物，所以每天早餐可以按照这个思路去吃。
早餐时间：尽量在上午8点30以前吃完早餐，因为晚餐距离早餐的时间往往超过10个小时，这时候需要补充营养物质，太晚吃早餐会影响到中午午餐的进餐秩序，所以最好在7点到8点之间吃早餐，必须在8点30以前进食。
早餐搭配思路：早餐食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪的供能比例，应为5:1:0.7（也就是说100克谷物， 50克鸡蛋， 10克食用油），这是因为这个配比能够发挥碳水化合物在餐后快速升血糖的作用，且又利用了蛋白质和脂肪维持进餐2小时后血糖水平的功能，两者互补，使整个上午的血糖维持在稳定的水平，来满足大脑对血糖供给的需求，对保证上午的工作、学习效率具有重要意义，能让你整天精力比较充沛！
【钟南山|钟南山的早餐智慧，难怪84岁还有肌肉，你也做得到！】其实养生很简单，主要是看你有没有心思和能否持之以恒，你按照钟老的思路，坚持半个月就会感觉到肠胃很舒服！不信试试！

钟南山|钟南山的早餐智慧，难怪84岁还有肌肉，你也做得到！

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