钟南山|钟南山的早餐智慧，难怪84岁还有肌肉，你也做得到！
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中国有句俗语“一日之计在于晨” ， 从古至今就给我们强调了早上的重要性 ， 其实一天当中除了早上是记忆里最好的时间 ， 也是我们吸收营养最佳的阶段 ， 所以早餐非常重要！养生的朋友都知道一日三餐的吃饭哲学“早上吃好 ， 中午吃饱 ， 晚上吃少” ， 但是几个人能做的到呢？
新冠疫情期间 ， 我们钟南山院士不仅长途往返奔波疫区 ， 更是连夜开会 ， 就是一个青壮年都受不了 ， 但是84岁的钟老却扛下来了 ， 而且通过不少视频可以看到钟老是一个喜欢锻炼的人 ， 还能看到他的肌肉非常紧绷 ， 让不少年轻人也汗颜！
除了锻炼以外 ， 饮食也是非常关键的！最近钟老在视频里讲述了他的早餐习惯 ， 早餐非常丰富多样“你看我的早餐 ， 估计很多人都吃不了 ， 嫌多 ， 嫌麻烦 ， 里边有牛奶、鸡蛋、面包、粥等 ， 差不多能占全天热量的三成以上 。 现在很多国人的饮食习惯都反了 ， 早餐吃得少 ， 中午讲究些 ， 晚上放肆大吃 ， 其实晚上吃太多对消化系统不好” 。
而且钟老还公布了自己的早餐食谱 ， —两个橙子、一个蛋黄、几个蛋白 ， 还要两片芝士面包以及一大碗有麦片的牛奶 ， 再来上一大碗红豆粥 ， 这个早餐基本包括了人体所需要的全部营养物质 。
其实这种早餐智慧是可以借鉴的 ， 也就是说早餐一定要有：维生素、蛋白质、碳水化合物 ， 所以每天早餐可以按照这个思路去吃 。
早餐时间：尽量在上午8点30以前吃完早餐 ， 因为晚餐距离早餐的时间往往超过10个小时 ， 这时候需要补充营养物质 ， 太晚吃早餐会影响到中午午餐的进餐秩序 ， 所以最好在7点到8点之间吃早餐 ， 必须在8点30以前进食 。
早餐搭配思路：早餐食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪的供能比例 ， 应为5:1:0.7（也就是说100克谷物 ， 50克鸡蛋 ， 10克食用油） ， 这是因为这个配比能够发挥碳水化合物在餐后快速升血糖的作用 ， 且又利用了蛋白质和脂肪维持进餐2小时后血糖水平的功能 ， 两者互补 ， 使整个上午的血糖维持在稳定的水平 ， 来满足大脑对血糖供给的需求 ， 对保证上午的工作、学习效率具有重要意义 ， 能让你整天精力比较充沛！
【钟南山|钟南山的早餐智慧，难怪84岁还有肌肉，你也做得到！】其实养生很简单 ， 主要是看你有没有心思和能否持之以恒 ， 你按照钟老的思路 ， 坚持半个月就会感觉到肠胃很舒服！不信试试！
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