健康好心情|再也不担心农药残留了！原来一直做错了…，这么洗菜
有时候 ， 我们买来的肉类、蔬菜 ， 多多少少都会带些脏物、杂质 ， 有些可能还有农药残留 ， 用清水很难彻底清洗干净 ， 时间久了就会对身体造成损害 。 今天小编来教你一些把菜彻底洗干净的小绝招 。
1、菜花
菜花看上去很干净 ， 其实由于它的特殊结构 ， 内部容易残留农药和小虫子 。
正确清洗方法：
先用牙刷轻刷菜花表面 ， 再掰成小块 ， 用盐水浸泡15~20分钟 ， 最后用流动水冲洗干净 。
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2、蘑菇
你以为洗蘑菇只要把表面的泥沙洗掉就可以了吗？事实上 ， 这样等于没洗 ， 或者越洗越脏 。
【健康好心情|再也不担心农药残留了！原来一直做错了…，这么洗菜】正确清洗方法：
在水里放少许盐搅拌溶解后 ， 将蘑菇放在盐水里浸泡一会儿 。 也可以放在淘米水中洗 ， 这样夹在蘑菇里面的泥沙也能洗掉 。
注意：洗蘑菇前一定要把菌柄底部硬蒂切掉 。 
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3、猪肉
一般洗猪肉都是用流动水直接冲洗 ， 这样很难将吸附在猪肉上的脏物洗干净 。 而把肉装在盆里清洗时 ， 一倒水 ， 肉的油脂又会沾在肉上 。
正确清洗方法：
准备适量淘米水 ， 将肉放在淘米水中浸泡5分钟后再冲洗 ， 猪肉上的脏物就可以轻轻松松冲走啦 。
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4、鱼类
有人觉得鱼只要多洗几遍 ， 就可以消除腥味了 。 事实上 ， 如果用清水 ， 不论洗多少次 ， 还是会残留腥味 。
正确清洗方法：
将鱼肚剖开洗净后 ， 把鱼放在冷水中 ， 再在水中倒入少许的醋和胡椒粉 ， 这样可以大大减少鱼的腥味 。 或者用淘米水擦洗几次 ， 还可以在冷水中倒两勺醋 ， 把鱼放进去清洗 ， 都可以减轻腥味 。
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5、螃蟹贝类
海鲜虽好吃 ， 但清洗却不简单 。 尤其是螃蟹跟贝壳类食材 ， 如果只是单纯地泡在水里 ， 或者冲洗一下 ， 并不能真正地洗净脏污 。
正确清洗方法：
用盐水洗刷一下螃蟹的外壳 ， 再将螃蟹放入淡盐水中浸泡 。 这样可以让它自己吐掉脏物 ， 多换几次淡盐水 ， 才能确保螃蟹洗干净了 。
贝类要多在水中浸泡一会 ， 有助于洗净脏物 。
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6、圆白菜
许多人认为圆白菜包裹得那么紧密 ， 菜叶里面是不会残留农药的 。 清洗圆白菜时 ， 就把最外层的叶子摘掉 ， 用流动水冲洗一下 ， 便觉得清洗干净了 。 其实 ， 这种洗法是错误的 。
正确清洗方法：
可以先把靠近根部的地方多切掉一点 ， 这样叶子就容易剥开 。 随后将叶子一片片剥出 ， 泡一泡 ， 再用水冲洗干净 。
洗得干净 ， 才能吃得放心！很实用的小绝招 ， 放到圈子里 ， 家家户户都受益！
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