养生健康我爱问|黄豆和它一起煮，还你“婴儿肝”！，肝脏的“保护伞”
在我们的身体中 ， 有一个器官被称为人体的“净化器” ， 我们体内80%以上的有害物质都是通过它代谢和分解出去的 ， 它就是我们的肝脏 ， 肝脏对于我们每个人来说都起着非常重要的作用 ， 如果肝脏出现了问题 ， 身体的其他各个部位都可能会发现病变 ， 也正因为如此 ， 对于我们每个人来说养肝都显得格外重要 。
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说起养肝 ， 我国著名肝病专家王磊平时最爱的食物就是黄芪 ， 在王磊的很多方剂中都能看到黄芪的身影 ， 其实早在我国古代就有很多关于枸杞的记载 ， 其中最为有名的属于张石顽在《本经》中将其称为“圣药” 。 
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现代医学对黄芪的研究发现：黄芪中含有丰富的黄芪皂苷、多糖以及很多氨基酸和微量元素 ， 具有很好的养肝护肝和增强免疫力的作用 ， 因而作为中医治疗肝病的常用药之一 。 而我们都知道 ， 中医讲究的是合理的配伍 ， 单一的药材并不能达到理想的效果 ， 那么黄芪该怎么吃才能发挥出最大的价值呢？在日常生活中 ， 王磊也总结了一套适合肝病患者常吃的“养肝汤” ， 没事的时候吃一点 ， 肝想不好都难！
黄芪鳝鱼汤
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准备食材：鳝鱼1斤 ， 黄芪30克 。
做法：首先将鳝鱼洗净后切丝 ， 用纱布包好放入砂锅中 ， 用大火烧开 ， 再加入黄芪一起改为中火煮熟即可 。 此汤适用于因气血虚弱所致的少气懒言 ， 头晕眼花 ， 以及免疫低下的人群食用 。
黄豆黄芪汤
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材料：黄芪10克 ， 黄豆50克 ， 蜂蜜适量 。
【养生健康我爱问|黄豆和它一起煮，还你“婴儿肝”！，肝脏的“保护伞”】做法：首先将黄豆用水浸泡1小时 ， 然后放入砂锅中 ， 加水适量用大火烧开 ， 至黄豆烂 ， 加入黄芪改小火慢熬半小时左右 ， 最后加适量蜂蜜调味即可食用 。 此汤能健脾宽中、益气和中、生津润燥 ， 尤其适合肝气不足的人服用 。
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