食疗食补,肺部保养|秋燥喉咙不适？具有润肺功效的鲜无花果药膳值得一试
北京联盟_原题是：秋燥喉咙不适？具有润肺功效的鲜无花果药膳值得一试
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无花果为桑科榕属植物无花果的果实 ， 原产于地中海沿岸 ， 自唐代传入我国 。
目前我国大部分地区均有分布 ， 又名优昙钵、蜜果、树地瓜等 ， 具有广泛的药用价值和营养价值 。
【性味与归经】甘、平 。
【食疗食补,肺部保养|秋燥喉咙不适？具有润肺功效的鲜无花果药膳值得一试】【功能与主治】健脾益胃 ， 润肺止咳 ， 解毒消肿 。用于食欲不振 ， 脘腹胀痛 ， 痔疮便秘 ， 咽喉肿痛 ， 热痢 ， 咳嗽多痰等症 。
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鲜无花果
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干无花果
化学成分及药理作用：无花果含有蛋白质、脂肪酸、香豆素、三萜、挥发油、黄酮、多糖等成分 。
无花果药膳
1.无花果粥
材料：鲜无花果10颗或干无花果100克 ， 粳米100克 ， 冰糖50克 。
做法：将无花果洗净 ， 粳米淘洗干净 。取一瓦罐 ， 放入粳米及500毫升清水 ， 以武火煮沸 。加入无花果、冰糖 ， 改用文火续熬25分钟 。
功效：健脾止泻、清咽消肿 ， 适用于脾胃虚弱、食欲不振、咽喉肿痛等人群 。
2.无花果猪蹄
材料：干无花果100克 ， 猪蹄（约1000克） ， 盐 ， 味精各适量
做法：将猪蹄去皮 ， 洗净 ， 顺趾缝剖开；炒锅放于火上 ， 加入清水（以能淹没猪蹄为准）、猪蹄、无花果、盐 ， 用武火煮；武火煮沸后 ， 改用文火炖至烂熟 ， 调入味精即成 。
功效：养血通乳 ， 可作为妇女产后催乳之用 。无病者食之 ， 能强身健体、润肤美容 。
来源综合：清远市中医院. 文/图/甘国兴、龙国斌、向燕芬、邓桂珠、卢泳， 部分素材来源于网络
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