食疗食补|自制秋梨膏，有了它，一个冬天不咳嗽
秋梨膏的功效还是很多的 ， 因为梨这种水果本身具有清肺止咳、化痰润肺的作用 。在秋冬季节喝上一杯 ， 嗓子不会觉得干燥发痒 。自己制作的秋梨膏既安全又健康 ， 可以说是非常好的一款保护身体健康的食品了 。
下面就和大家分享外婆教给我的制作秋梨膏的方法吧 。
【食疗食补|自制秋梨膏，有了它，一个冬天不咳嗽】需要用到的食材有：雪梨10斤左右、罗汉果2个、红枣10颗、冰糖50克、川贝粉15克、姜丝少量 。
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第一步：将雪梨去皮以后放入盆里备用 。
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第二步：将雪梨磨成泥 。这一步可以先将雪梨切块去掉中心的核儿 ， 再用研磨具把雪梨磨成泥 。如果你想省时省力用搅拌机打碎的话也可以 ， 但是效果肯定不比手动研磨的好 。
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第三步：将准备的罗汉果和红枣撕成小块放入磨好的雪梨泥里 ， 再加入冰糖尖儿姜丝 ， 放到炉上大火煮开 ， 再转小火煮30分钟 。
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第四步：煮好以后放在一旁冷却 ， 等到没有那么烫手了就分次放入纱布里挤出雪梨泥里的汁水 。
第五步：挤出来的梨汁放入容器里 ， 加入川贝粉 ， 也是先大火煮开再转小火慢慢熬制 。小火熬制的时间会比较长 ， 要有耐心 。
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第六步：熬制到梨汁冒泡就可以了 ， 在这个过程中要一直搅拌 ， 不可以离开锅炉旁 。冒泡了以后梨汁就慢慢变得浓稠了 ， 这时候就可以转大火加速收汁了 ， 最后浓稠到你觉得可以的地步就能关火了 。
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第七步：这时候就可以快速地把秋梨膏装入你事先准备好的干净的容器里啦 。如果等冷却了再装罐 ， 那么粘在锅里的秋梨膏就会很多 ， 不易取下 。这样新鲜健康的秋梨膏就制作完成了！
在秋梨膏还温热的时候 。可以根据自己的个人喜爱加入原味蜂蜜 ， 一起冲泡饮用 ， 一整个秋冬季节都不会嗓子干痒难受啦 ， 养成抵抗流感不易生病的体质！
小贴士：
装好的秋梨膏一定要等完全冷却再密封好放入冰箱保存 。
秋梨膏兑水饮用 ， 不要用开水冲泡 ， 用温水才不会破坏蜂蜜的成分 。
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