健康之路|整个冬天不生病！，白萝卜炖它吃( 二 )
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做法：
1、将羊肉去筋膜洗净切块 ， 放入焯2分钟除去血水备用；
2、萝卜去皮切块 ， 姜切片 ， 葱切段；
3、水烧开后放入羊肉 ， 加入料酒烧沸后撇去浮沫；
4、放姜片中火煮约30分钟 ， 放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂 ， 加盐调味撒上葱段即可 。
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白萝卜+海带：消肿化痰
碘元素可是人体必不可少的 ， 海带是含碘丰富的食材 ， 也是降三高的长寿食品 。
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白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效 ， 对预防甲状腺肿大有一定功效 。
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白萝卜海带排骨汤
食材：白萝卜1根 ， 排骨500克 ， 鲜海带200克 ， 姜2片 ， 水适量；
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做法：
1、将鲜海带浸泡2-3个小时 ， 取出冲净 ， 切成大小适中的片状；
2、白萝卜洗净 ， 削皮切块；
3、排骨洗净 ， 切块 ， 焯水捞起；
4、煮沸清水 ， 放入所有材料 ， 大火煮沸 ， 转中小火煲一个半小时 ， 下盐调味即可 。
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白萝卜+鲤鱼：健脾祛湿
鲤鱼有健脾养胃 ， 祛湿利水的作用 。 鱼肉肉质细腻 ， 蛋白质丰富 ， 吃腻了羊肉 ， 不妨试试白萝卜鲤鱼汤 。
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白萝卜浸在奶白色的鱼汤里 ， 让人看着就很有食欲 。
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白萝卜鲤鱼汤
食材：鲤鱼600克 ， 白萝卜300克 ， 大葱15克 ， 姜15克 ， 植物油15克 ， 料酒10克 ， 盐、胡椒粉、味精少许；
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做法：
1、鱼收拾干净切成块 ， 萝卜切丝、葱、姜切片备用；
3、油烧热 ， 放入萝卜丝稍炸 ， 捞出沥油 ， 倒出余油；
4、鱼块、萝卜丝同放锅中 ， 烹入料酒 ， 加入适量开水烧开；
5、再把葱片、姜片、精盐、味精、胡椒粉放入锅中 ， 煮至鱼熟汤白即可 。
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好吃的萝卜这么选
看颜色
新鲜的白萝卜 ， 色泽嫩白 ， 发黄的白萝卜可不好吃 。
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掂一掂
新鲜白萝卜掂起来比较重 ， 捏起来表面比较硬实 ， 反之就说明白萝卜不新鲜 。
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看根须
【健康之路|整个冬天不生病！，白萝卜炖它吃】如果白萝卜最前面的须是直直的 ， 大多情况下 ， 白萝卜是新鲜的 。 如果白萝卜根须部杂乱无章 ， 分叉多 ， 最好别买哦 。
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