宏灯诗话|不如喝点山药泡酒！，减肥瘦身想要见效快
提到山药大家一定
都
不陌生 ，
常被做成各种料理端上餐桌
，
有着极高的
营养价值 ， 备受大家的喜
爱 。
随着天气渐冷 ， 有些脾胃虚弱的人 ， 常常
会
出现食少腹胀等症状
，
《本草纲目》认为山药能
“
益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮
” ，
具有滋补健身、
健脾养胃、减肥轻身
之功效 ， 是不可多得的健康营养美食 。
山药除了当主食吃 ， 还可以用来泡酒 ， 今天我们就来解锁这款简单好学的山药泡酒吧！
文章图片
山药的作用及功效
1
、
健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 ， 有利于脾胃消化吸收功能 ， 是一味平补脾胃的药食两用之品 。
2
、减肥瘦身
山药本身就是一种高营养、低热量的食品 ， 含有丰富的纤维 ， 容易让人产生饱胀感 ， 从而控制食欲 ， 而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动
，
达到瘦身的目的 。
3
、益肺止咳
山药
中
含有
的
皂甙、黏液质 ， 有润滑滋润的作用 ，
所以有
益肺气
、
养肺阴
、
辅助
治疗肺虚痰嗽久咳
的功效 。
山药
泡
酒
的配方
【配方】
山药
200
克
，
山茱萸
100
克
，
五味子
、
人参各
50
克 ， 酒
5000
毫升 。
【制法】
将以上药材切碎 ， 置入酒中 ， 密封 ， 浸泡
15
日后 ， 过滤去渣 ， 即成 。
【功效】
健脾养胃、
滋补肝肾 。
【用法】
日服
2
次 ，
每次服
15~20
毫升
。
注：以上泡酒配方仅供参考 ， 具体操作一定要在专业医师指导下进行 。 服用治疗性药酒请遵循医嘱 ， 适量饮用 。
山药泡酒的常见问题
哪些人群不宜服用山药？
1
、便秘
患者
山药中含有丰富的淀粉 ， 对于本身就容易便秘的患者 ， 应该少吃山药 。 因为山药性热 ， 属温补食材 ， 便秘患者吃山药 ，
可能会加重病情 。
2
、糖尿病患者
患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药 ， 如果某些患者偏爱食山药 ， 那么应适当减少主食的量 ， 否则就会适得其反 。
3
、身体发热者
山药又甜又热
，
身体发热且容易生气的人也应谨慎食用 。
山药泡酒的常见问题
山药不能和什么同服？
1
、
胡萝卜
、
黄瓜
山药内含丰富的维生素
C
， 而胡萝卜
和黄瓜
中含有丰富的维生素
C
分解酶
。
如果同吃 ， 山药中的维生素
C
就会被分解
，
破坏营养 。
2
、
猪肝
猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素 ， 而山药富含维生素
C
。 维生素
C
遇上金属离子后 ， 会因加速氧化而被破坏 。
3
、海鲜
山药和海鲜一起服用可能会
引起
腹痛
、恶心、呕吐等症状 。
怎么挑选山药？
1
、看外观
新鲜
的
山药切片晒干之后 ， 会表面发皱 ， 颜色偏黄；用硫磺熏过之后的
山药发白 。
2
、看重量
在购买山药的时候 ，
应该
【宏灯诗话|不如喝点山药泡酒！，减肥瘦身想要见效快】选择重量较重的山药 ， 这样的山药比较新鲜 ， 含有的水分较多 ， 营养价值也更高 。
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