钙是构成人体的重要组分， 正常人体内含有1000-1200g的钙，其中99.3?中于骨骼和牙齿中，剩下的则参与各种与钙有关的生理功能和代谢过程。钙是生长发育不可缺少的无机盐，幼儿和青少年生长发育期，对钙的需求多，尤其是发育最快的时期(12～18岁)，如供应不足，就会影响他们的身高。现在许多的父母都意识到了钙的重要性，于是就会给孩子买各种补钙的保健品，但其实对于一般性缺钙，通过调整饮食结构就可以很好地改善。气门日常的食物中就有一种天然钙片，牛奶都不如它，儿子一周吃4次，16岁1米8！它就是豆腐，豆制品是含钙最多的食材，而且价格还特别便宜。香煎豆腐简单做法
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By A杨羊羊(来自微信.)配料：豆腐 3块、细香葱 适量、精盐 适量、凤球唛马铃薯淀粉 适量、蒜 适量烹饪步骤：1.葱花，白芝麻，蒜末，辣椒碎，酱油，盐，饮用水倒入碗中搅拌均匀备用
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2.豆腐洗净切块
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3.裹上凤球唛马铃薯淀粉
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4.再裹上蛋液
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5.下锅炸至两面金黄
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6.最后撒上酱汁焖煮两分钟出锅
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烹饪小贴士：豆腐是再普通不过的食材了，但它又嫩又软，烹饪时易碎，如何才能使豆腐保持完整呢？1、做豆腐前，如果用盐水焯一下，再做菜就不容易碎了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性，水分含量也比较大。烹饪前，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块焯一下，才能保持完整；2、豆腐中数内酯豆腐最细腻水嫩，但也最易碎。要想内脂豆腐不碎，烹饪前可先去其包装入锅蒸20分钟，待其冷却后再根据做菜需要切成各种形状烹饪；3、此外，北豆腐虽韧性强不易碎，但也应小心，炒菜时可在热油中煎1-2分钟，待表面变硬再翻面炒；4、最后，无论炒何种豆腐，都不要用锅铲铲，而要用锅铲反面轻推，这样既能让豆腐和配料混合均匀，又能防止锅铲铲碎豆腐。你知道什么食物比钙片更补钙吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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