科学大熊|口感嫩滑营养不流失，大人孩子都喜欢，润肤美容增强体质清热解毒
众所周知 ， 养生里食物是是最重要的一项 ， 可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗 ， 如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊 ， 每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来 ， 愿大家吃起来健康 。 
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空心菜中粗纤维含量极为丰富 ， 由纤维素、木质素和果胶等组成 。 果胶能使体内有毒物质加速排泄 ， 木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力 ， 杀菌消炎 ， 可以用治疮疡、痈疖等 ， 具有清热解毒的作用 。 
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吃空心菜的好处
【科学大熊|口感嫩滑营养不流失，大人孩子都喜欢，润肤美容增强体质清热解毒】第一：空心菜中的大量纤维素 ， 可增进肠道蠕动 ， 加速排便 ， 防治便秘 ， 减少肠道癌变率 。 富含钾、氯等刁杰水液酸碱平衡的元素 ， 使用后可以调节肠道的酸度 ， 预防肠道菌群失调 ， 对于防肠道癌变有积极的作用 。 
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第二：
空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素 ， 其维生素C含量高于大白菜 ， 这些物质都具有强效的抗氧化作用 ， 食用后有助于增强体质 ， 防病抗病 。 空心菜中含有很高的叶绿素 ， 叶绿素有“绿色精灵”之称 ， 能帮助克制机体内部感染 ， 预防皮肤疾病 ， 可洁齿防龋 ， 润泽皮肤 。 叶绿素还能抑制代谢过程中产生的硫化物 ， 能控制由于机体代谢产生的口臭、汗味、尿味、便味等异味 。 
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科学大熊推荐吃空心菜养生搭配：空心菜+红椒：空心菜原产于东亚地区 ， 在广东地区曾被称为通菜 ， 也许是取其形而被命名的蔬菜吧 ， 空心菜茎圆呈圆柱形 ， 有节 ， 而节间中空 ， 节上生根 ， 无毛 ， 故被称为空心菜 。 空心菜属于碱性食物 ， 食之可预防肠道菌群失调 ， 因含有多种叶绿素 ， 而获有“绿色精灵”的美称 ， 据说钙含量比西红柿还要高12倍之多 ， 实在是生活中一种营养丰富的食材 。 
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科学大熊推荐的这道养生营养菜是：清炒空心菜
食材准备：空心菜一把 ， 红椒2个 ， 大蒜一个 ， 盐适量 ， 食醋1勺 ， 食用油30克
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科学大熊把做法介绍下：
首先：空心菜摘成小段 ， 清水冲洗几遍后放洗菜盆中加醋浸泡10分钟 ， 再冲洗干净后控干水分 ， 大蒜剁成末 ， 辣椒切圈备用 。 
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最后：锅倒食用油 ， 烧热后放蒜末 ， 辣椒爆香放空心菜 ， 大火快速翻炒 ， 添加开水等空心菜微微变色变软 ， 加适量的盐快速翻炒入味 ， 即可出锅 。
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