牛奶|这几种牛奶不是奶，长期喝堪比“地沟油”，孩子再喜欢也别让喝了
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本文由老苗手打原创 ， 拒绝侵权抄袭转载 。
疫情期间 ， 钟南山老先生大放异彩 ， 除去医德医品 ， 他以84岁高龄 ， 神采奕奕 ， 精神焕发的状态就足够让老苗佩服 。
根据钟南山老先生自己所说 ， 他之所以如此年轻和牛奶密不可分 。 牛奶中含有丰富的活性钙 ， 经常喝牛奶的人抵抗力很强 。 那是不是只要是奶 ， 就可以给宝宝多喝呢？什么样的奶是不能给孩子喝的呢？
4种常见的“牛奶”不是奶 ， 对宝宝百害无益首先我们要区分“乳”和“乳制品” ， 从概念上来说 ， 乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料 ， 大部分还加入一些维生素、矿物质等辅料使用法律法规及标准规定所要求的条件 ， 经加工制成的各种食品 。
加入成分较多、加工工艺流程长、营养成分低的乳制品 ， 不适合宝宝选择 ， 但商家往往喜欢给这些乳制品起一个好听的名字 ， 叫“什么什么乳”或者“什么什么奶”之类的 ， 误导消费者当成奶来购买 。 譬如以下几种 。
1.复原乳首当其冲的是复原乳 。 从加工工艺上来说 ， 它要先把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉 ， 再添加适量水 ， 制成与牛奶中奶和水比例相当的乳液 。
在加工过程中 ， “复原乳”要经过两次高温灭菌加工 。 然而 ， 生鲜牛奶怕热 ， 如果加工时温度超过85℃ ， 生鲜牛奶中的营养物质就会被大量破坏 ， 所以 ， 复原乳的两次高温加工 ， 营养成分已经寥寥无几了 。 同时为了口感 ， 会有大量的糖、香精、调味料被加入其中 ， 对身体也无益处 。
2.儿童牛奶其次是儿童牛奶 。 比如某品牌的儿童成长牛奶 ， 其实也是在原有的奶制品的基础上 ， 添加了糖分、香精 ， 打着增加营养的旗号 ， 放了很多添加剂 ， 但这种很贵的儿童成长牛奶确实很甜很香 ， 但却不是牛奶本身的味道 ， 过度加工很多 ， 不适合宝宝多喝 。
3.高钙奶高钙奶一般添加的矿物质、钙质、蛋白质都比较多 。 一岁以内的宝宝 ， 肠胃发育还不完善 ， 其实对市面上的高钙奶 ， 都没法吸收消化 ， 徒增肠胃压力；而一岁以上的宝宝 ， 其实牛奶本身的钙量也足够 ， 没有必要在牛奶里额外补高钙 。
3.乳酸饮料市面上的乳酸饮料大部分是调配型产品 ， 是用牛奶、水、白糖、柠檬酸或乳酸配制而成的 ， 不经过发酵 ， 产品中没有乳酸菌及乳酸菌的代谢物 。
它与酸奶有本质区别 ， 乳酸饮料的蛋白质成分、钙等含量很少 ， 长期食用 ， 不仅仅是糖分摄入过多 ， 热量过高 ， 还有可能因为替代奶制品形成骨骼发育不良 。
4.调味奶制品最后是各种调味奶制品 。 比如早餐奶、核桃奶、花生奶、草莓奶等等 。 这些都是融合了糖或甜味剂、色素等为调味牛奶 ， 有相应的口感 ， 但实际其中的蛋白质含量相对较低 ， 而且绝不像商家所说 ， 包含早餐全部营养、谷物充足等等的噱头 。
可以说 ， 这些“牛奶”都不是奶 ， 长期食用堪比地沟油 ， 家长们一定擦亮眼睛 。 摄入过量 ， 不仅没足够营养 ， 还很可能导致孩子出现过度肥胖 ， 甚至是糖尿病的问题 。
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