小良养生记|每天炒一盘，失眠好了，一觉睡到天亮！，真正的“安神菜”就是它
秋天 ， 很多人特别困乏 ， 但是晚上容易失眠 ， 除了喝莲子汤和百合汤以外 ， 分享一道色泽翠绿的黄金搭配——莴苣丝炒蛋 ， 莴苣不仅仅叶片可以炒食 ， 莴苣肉搭配鸡蛋是绝配 ， 口感清脆可口 ， 好处多多 。 真正的“安神菜”就是它 ， 每天炒一盘 ， 做法简单 ， 失眠好了 ， 一觉睡到天亮！
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【小良养生记|每天炒一盘，失眠好了，一觉睡到天亮！，真正的“安神菜”就是它】【莴苣丝炒鸡蛋的具体做法】
食材清单：准备2个嫩一些的莴苣（建议选择根茎和叶片翠绿的莴苣） ， 准备几个鸡蛋 ， 清水若干 ， 一些胡椒粉 ， 香油和食盐若干等待 。
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烹饪难度分析：莴苣切成细丝 ， 鸡蛋需要先炒 ， 后炒莴苣丝 。
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烹饪步骤1：将买回来的莴苣去掉莴苣叶 ， 然后将莴苣去掉莴苣皮 ， 白色的部分也要切除 。
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烹饪步骤2：将莴苣切成细丝 ， 然后放在一个容器里 ， 撒上一些食盐 ， 浸泡一会儿 ， 炒莴苣之前沥干水分 。
烹饪步骤3：将一些土鸡蛋磕入碗中 ， 加上一些凉白开 ， 一些胡椒粉 ， 食盐若干 ， 将一些鸡蛋液搅散 ， 这样炒出来的鸡蛋非常好吃 。
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烹饪步骤4：起锅加上油若干 ， 把一些鸡蛋液下锅 ， 等待鸡蛋液全部凝固 ， 将其切成若干小块备用 。
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烹饪步骤5：记得锅底加上油 ， 依次加上莴苣丝炒至断生 ， 然后加上一些鸡蛋块 ， 然后将两者均匀炒散 。
烹饪步骤6：然后依次加上香油少许 ， 食盐和鸡精 ， 翻炒一小会 ， 这道色香味俱全的莴苣丝炒蛋做好了 。
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推荐语：莴苣是一种多功能的蔬菜 ， 凉拌和清炒是最常见的吃法 ， 搭配色泽金黄的鸡蛋一起吃 ， 香味十足 ， 鸡蛋特别嫩 ， 既满足营养的吸收 ， 还可以促进生长的发育 。 由于莴苣含有一种苦菊素的物质 ， 比叶子里的含量更高 ， 对于一些失眠的人 ， 作用于神经系统 ， 起到镇定安神 ， 让人们的睡眠得到明显的好转 。
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你们掌握这盘莴苣丝炒蛋的烹饪技巧？（所有图片来自网络）
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#莴苣#烹饪#鸡蛋收藏
烹饪步骤1：将买回来的莴苣去掉莴苣叶 ， 然后将莴苣去掉莴苣皮 ， 白色的部分也要切除 。
烹饪步骤2：将莴苣切成细丝 ， 然后放在一个容器里 ， 撒上一些食盐 ， 浸泡一会儿 ， 炒莴苣之前沥干水分 。
烹饪步骤3：将一些土鸡蛋磕入碗中 ， 加上一些凉白开 ， 一些胡椒粉 ， 食盐若干 ， 将一些鸡蛋液搅散 ， 这样炒出来的鸡蛋非常好吃 。
烹饪步骤4：起锅加上油若干 ， 把一些鸡蛋液下锅 ， 等待鸡蛋液全部凝固 ， 将其切成若干小块备用 。
烹饪步骤5：记得锅底加上油 ， 依次加上莴苣丝炒至断生 ， 然后加上一些鸡蛋块 ， 然后将两者均匀炒散 。
烹饪步骤6：然后依次加上香油少许 ， 食盐和鸡精 ， 翻炒一小会 ， 这道色香味俱全的莴苣丝炒蛋做好了 。
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