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酱香酒|秋末冬初，交替时节最合适品鉴酱香酒！


酱香酒|秋末冬初，交替时节最合适品鉴酱香酒！
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这几天正在山东济南举办的济南糖酒会 ， 从近几天展会表现来看 ， 酱香白酒抢占了本届秋糖最大风头 ， 从参展规模来看 ， 酱香白酒几乎占了白酒类一半江山 。 从各主要专业媒体举行的展会论坛来看 ， 几乎每家都举行了酱香类的相关论坛 ， 酱香类论坛几乎占了所有论坛的一半以上 。 在2020年先后举办的种种糖酒会和济南糖酒会来看 ， 酱香白酒已经成为目前白酒市场的主流 ， 影响力在不断扩大 。
如今正是秋末冬初的时节 ， 俗话说“秋补冬藏” ， 说的就是秋天养生在于滋补 。 秋天干燥的气候极易损伤肺阴 ， 从而引起口干舌燥、干咳少痰、皮肤干燥、肠胃不适等情况发生 。 秋天喝点纯粮酱酒 ， 汲取粮食以及大自然中的酿造精华 ， 利于调节和滋补身体 。 下面秋末冬初的时刻品鉴酱香酒都有什么好处 ， 下面就由荣和烧坊王家后人精心酿造的王家酱香酒来解读一下吧:
酱香酒|秋末冬初，交替时节最合适品鉴酱香酒！
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1.驱寒祛湿 ， 滋阴补阳
“一场秋雨一场寒” ， 近日的几场雨 ， 使得北方气温骤降 ， 瞬间而来的寒气和湿气容易侵蚀人体 ， 使人免疫力下降 ， 感冒、咳嗽等疾病接踵而至 。 再加上秋天昼夜温差加大 ， 虽然白天艳阳高照 ， 但夜里气温转凉 ， 阳气逐渐收敛 ， 阴气渐重 。
【酱香酒|秋末冬初，交替时节最合适品鉴酱香酒！】我们常说“酒是粮食精” ， 说的就是纯粮食酿制的优质酱香酒 ， 在自然发酵的过程中 ， 吸收了天地灵气和纯阳之息 ， 适量饮用 ， 能够调节人体阴阳平衡 ， 还能起到活血化瘀、驱寒祛湿、增强体质、预防疾病等作用 。
2.促进消化 ， 保护肠胃
深秋天气寒凉 ， 是肠胃疾病的高发期 ， 如果不注意 ， 胃痛、食欲不振、畏寒、发热等肠胃疾病就会蜂拥而至 。 像华茅1862等优质酱酒 ， 含有的酸类物质是其他香型白酒的3-5倍 ， 在吃饭时小酌两杯 ， 有着增进食欲、促进消化、保护脾胃等作用 。
3.补充水分 ， 润肤养颜
秋天天气干燥 ， 很多人会出现皮肤干燥、起皮、瘙痒等症状 ， 防秋燥成了人们秋季养生的重点问题 。 因此 ， 秋天要及时补充水分 ， 尤其是一些含酸的水分 ， 而酸性较高的优质酱酒则是一种绝佳选择 ， 其含有丰富的酸类物质和酚类物质 ， 有着提神解乏、润肤养颜的功效 。
4.促进血液循环 ， 预防心血管疾病
天气渐冷 ， 人们的食欲逐渐增长 ， 需要摄入更多的热量来维持体温 ， 以适应外界的干冷环境 。 食欲增加的同时 ， 体内的无用物质也会随之增加 ， 就是俗话说的“贴秋膘” 。 此时适量饮用优质酱酒 ， 能促进血液循环 ， 加速人体新陈代谢 ， 有效预防心血管疾病 。
酱香酒|秋末冬初，交替时节最合适品鉴酱香酒！
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既然秋末冬初喝酱香酒有这样多的好处 ， 那么应该用什么要的菜肴搭配来喝足以享受酱香白酒带来的美味呢！下面就为各位盘点一下吧：
1.酱酒与螃蟹同食 ， 可驱寒气
刚过完中秋 ， 想必家家户户都吃了不少螃蟹 ， 此时正值螃蟹上市 ， 螃蟹中富含多种维生素 ， 再加上其鲜美可口受到很多人喜爱 。 但蟹肉性寒 ， 吃多了会导致肠胃寒气过剩 ， 因而烹饪时一般都会加葱姜驱寒 ， 如果食用时喝点纯粮酱酒 ， 更能起到活血暖胃 ， 祛除寒气的作用 。
2.酱酒与牛肉同食 ， 减腻防胖
不论是家宴 ， 还是应酬 ， 酒桌上都少不了酱牛肉这道“硬菜” 。 牛肉的蛋白质丰富 ， 含有很多人体所需的维生素等物质 ， 有补中益气、滋养脾胃等作用 。 但肉吃多了难免“腻上头” ， 或者引发肥胖 ， 搭配酱酒一起食用 ， 不仅能够减腻 ， 还能减少脂肪堆积 ， 预防肥胖 。
3.酱酒与花生同食 ， 舒筋活血
花生米是很常见的下酒菜 ， 每逢佳节饭桌上更是少不了 。 花生米的营养价值高 ， 其含有的蛋白质、B族维生素和卵磷脂有保肝护胃的作用 ， 酱香酒与花生米同食 ， 能够舒筋活血、滋润皮肤 ， 还能预防肠胃、肿瘤、心血管等疾病的发生 。
总而言之 ， 从热转凉的季节交换期 ， 特别容易诱发一些呼吸道、肠胃道疾病 。 而“吃药不如食疗” ， 优质酱酒 ， 比如贵州王家酱酒业出品的王家酱香酒等 ， 是秋补饮食中不可多得的好酒 ， 搭配合适的下酒菜 ， 能让这个秋冬远离干燥困扰！
图文编辑：朱亚洁
审核：马会亮


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