科学大熊|肉质咸香吃不够,配着米饭吃很有味,消肿止痛养肝去湿毒
众所周知 , 养生里食物是是最重要的一项 , 可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗 , 如何搭配吃是合适的呢:我是科学大熊 , 每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来 , 愿大家吃起来健康 。
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青鱼从中医的角度上看 , 味甘性平 , 无毒性 , 可以益气化湿 , 也能和中 , 平时人们食用以后能起到养肝明和祛湿的重要功效 , 在生活中多会用于人类脚气湿痹以及视力下降等不良症状的预防 。
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吃青鱼段的好处
第一:消肿止痛也是青鱼的重要功效之一 , 发挥这种功效的是青鱼的鱼胆 , 它味苦性寒 , 可以入泻热也能消炎 , 平时可以用于人类结膜炎和恶疮等症的治疗 , 内服时对人类的扁桃体炎也有一定的治疗功效 。
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第二:
青鱼是一种营养价值很高的水产食材 , 它除了含有蛋白质和脂肪与维生素以外 , 还含有一定数量的硒和碘 , 这些物质是天然的抗氧化成分 , 人体吸收以后能延缓衰老也能抑制癌细胞的生成 , 经常食用能预防癌症的发生 。
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科学大熊推荐吃青鱼段养生搭配:青鱼段+大葱:熏鱼是一道养生佳品 , 主要产自江浙一带 , 是当地过年必备的美味佳肴 , 具有温中补虚 , 利湿、暖胃和祛风等功效 。
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科学大熊推荐的这道养生营养菜是:五香熏鱼
食材准备:青鱼段1000克 , 大葱8克 , 生姜3克 , 冰糖15克 , 五香粉8克 , 青花椒粒3克 , 八角3克 , 桂皮3克 , 香叶3克 。
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科学大熊把做法介绍下:
首先:大葱切末 , 生姜切片 , 青鱼段处理干净切段 , 腌制下放五香粉 , 盐 , 白胡椒粉 , 葱姜挤出葱姜汁 , 料酒抓匀 , 锅控干倒八角、桂皮、青花椒粒、香叶用小火炒香后放清水 , 五香粉 , 葱末和姜片 , 冰糖 , 生抽 , 老抽 , 蚝油 , 料酒 , 白胡椒粉搅匀后中小火烧10分钟 , 再放白糖关火焖20分钟 。
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【科学大熊|肉质咸香吃不够,配着米饭吃很有味,消肿止痛养肝去湿毒】最后:等汤汁冷却后只留汤汁 , 加香醋、锅控干后倒油七成热时 , 放青鱼段炸制定型后再翻动鱼块 , 炸制色泽金黄夹出 , 等油温再次升至七成热时放鱼块 , 复炸一下马上捞出放汤汁中泡20分钟 , 让青鱼段吸收汤汁的味道捞出装盘 。
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