爆炸营养彭鑫蕊|脑梗塞病人为什么中国比美国多？营养师：可能是因为两种食物
现实生活中 ， 可能很多人不清楚脑梗塞到底是什么病 。 在临床上 ， 脑梗塞也叫中风、缺血性卒中、脑栓塞 ， 主要是指大脑血液循环出现障碍 ， 因缺血、缺氧 ， 从而出现坏死、堵塞 。
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据调查上发现 ， 近几年脑梗塞人群越来越多 ， 几乎每5个患者中都有1个人因脑梗去世 ， 整体发病率还是美国的两倍之多 ， 在平均发病年龄上还要早上10年左右 。
可为什么脑梗塞病人美国要比中国少呢？究其原因 ， 很可能是因为这两种食物 。
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第一种物质是食盐 ， 对于食盐有的人认为吃盐越少越好 ， 有的人则是偏爱重口味食物 。 殊不知 ， 对于上了岁数的人群 ， 随着身体各项机能开始下降 ， 味觉、视觉也会逐渐退化 。
在饮食上越是吃咸味浓的食物 ， 机体摄入钠成分越多 ， 血液循环受到牵制 ， 就好比自来水管道某个部位出现拥挤 ， 压力增大后 ， 越容易增加危险 ， 对于机体的血管来说 ， 便是会增加高血压发病率 。
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而高血压又和脑梗有密切关系 ， 因血压突然之间的升高 ， 随之而来是头晕目眩、呕吐、意识障碍等不适 ， 严重情况下还会诱发脑梗塞 。
据相关调查发现 ， 我国人吃盐量可以达到10.5g ， 几乎是健康人群每日吃盐量的一倍之多 。 也正是因为这些连锁反应 ， 吃盐多 ， 引发的血压高 ， 进而增加脑梗塞概率 。
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第二种物质是叶酸 ， 叶酸是很多孕妇都知道的物质 ， 为了胎儿和自身健康 ， 在预防胎儿神经管畸形上 ， 在怀孕前三个月是补充叶酸的最佳时期 。
除了这个阶段 ， 其实血压高以及已经被确诊为高血压的人群 ， 叶酸也是必不可少的物质 。 在检查病情时 ， 医生往往会看同型半胱氨基酸这个指标 ， 从而帮助患者更好地预防脑梗塞 。
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通常来讲 ， 一旦高血压患者的同型半胱氨酸水平超过了10 ， 那么说明机体缺乏叶酸 ， 避免脑梗塞要适当补充叶酸了 。 指标正常的人 ， 平时应摄入新鲜蔬菜水果进行补充 ， 从而满足机体健康需求 。
那每天每人补充多少叶酸合适呢？
【爆炸营养彭鑫蕊|脑梗塞病人为什么中国比美国多？营养师：可能是因为两种食物】根据最新版《中国居民膳食指南》标准 ， 18岁以上成年人推荐摄入量为400微克 。 在多种食物中 ， 包括白菜、油菜、胡萝卜、扁豆、蘑菇、香蕉、柠檬、草莓、葡萄、菜头都是可以任意选择 。
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