家味道|做出自己的专属口味，色泽红亮，好吃美味，教你在家做辣椒焖酱
今天就给大家分享：辣椒焖酱
----------------------------------------------------
【辣椒焖酱需备食材】
红椒、朝天椒、姜、黄豆
---辣椒焖酱制作步骤---
第一步：准备好红椒、朝天椒、姜、黄豆 。
文章图片
食材
第二步：我用的是黄蒿焖的豆子 。
如果没有呢 ， 可以去超市买约一斤干黄豆浸泡一夜；
隔天早上 ， 开火 ， 锅中添水 ， 放少许盐和泡好的黄豆 ， 煮到质感变面 ， 捞出 ， 沥干水 ， 在太阳下晒干水即可 ， 晒到豆子皮起皱 ， 拿回来就可以做焖酱了 。 （免得再浸泡）
文章图片
煮到面
第三步：备好的辣椒、姜、豆子、剁碎或者用工具辅助粉碎 。
文章图片
食材
文章图片
剁碎
第四步：放入鸡精、味精、盐、三两白酒、半斤油 。 （多放盐）
文章图片
放料
第五步：搅拌均匀 ， 如果觉得油少 ， 就继续加油 ， 搅拌到把油吸干 ， 直到搅拌均匀 。
文章图片
放油
文章图片
搅拌均匀
第六步：装入罐子里 ， 上面盖上一层油 ， 大概一两左右 。
文章图片
装罐密封
【家味道|做出自己的专属口味，色泽红亮，好吃美味，教你在家做辣椒焖酱】第七步：可以盖上保鲜膜再盖一层盖子 ， 密封一个月就可以吃到美味的辣椒焖酱啦 。
推荐阅读
- 妇科苏医师|死亡突然会降临到你身上！，心率决定你自己的寿命吗？如超过此数
- 钰儿美食|两菜一汤，全是神兽爱吃的味道，老公埋怨没营养，晒晒我家的午餐
- 不轻松熊|别傻傻地只用清水蒸，很多人不知道，难怪味道会很腥！，蒸螃蟹时
- 养生大开讲|适合自己的才是最好的，纯天然就一定是好的？给你分析这3种纯天然产品
- 小雄美食|学一学这个新吃法，味道鲜香又营养，西红柿鸡蛋不要炒着吃了
- 多味豆|味道真不错，天天吃都不腻！，将这三种蔬菜放在一起炒
- 健康味道_jd|高血压患者应如何管理好自己的血压？｜世界高血压日
- 老娄健康说|营养丰富味道好，不怕孩子总挑食，孩子春季补营养长身体
- 姜月的美食坊|味道真是独一无二，端上桌就被抢光了，从来没吃过这么棒的饺子
- 石榴小厨|教你这样炸一盘，味道特别吃不够，太香，秋季的大萝卜脆脆辣辣的