内分泌疾病|爱吃肉与爱吃素的人相比，谁身体更健康？营养师告诉你正确做法
随着物质条件的改变 ， 虽然各个国家的平均寿命有所增长 ， 但国民罹患慢性疾病概率越来越高 。 据调查数据显示 ， 5个人当中就可能有1人是慢性病患者 ， 越是年龄大的人患病概率越高 。
【内分泌疾病|爱吃肉与爱吃素的人相比，谁身体更健康？营养师告诉你正确做法】
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于是 ， 很多人开始想方设法 ， 在癌症面前 ， 以改善不良的生活习惯为主 ， 降低慢性病发病率 。 而有一部人依旧保持原有的生活方式 ， 每天吃鱼肉、禽畜肉 。 网友们发起讨论 ， 这两种人到底谁身体更健康呢？
据发表在《美国心脏病学会杂志》上的调查显示 ， 根据人体实验得知 ， 吃蔬菜、水果、豆类、鱼肉的人心力衰竭发病率降低了4成 ， 而酷爱吃加工肉制品的人心力衰竭风险增加到7成以上 。
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但在国内也有人想要控制病情采取吃素的方式 ， 就像前几天报道的一名肥胖女性 ， 自身患有脂肪肝 ， 她认为吃素可以好转 ， 没想到最后病情反而加重了 。
究其原因 ， 虽然它在病情期间 ， 拒绝了一切有关高热量食物 ， 几乎每天吃新鲜蔬菜、水果 。 从表面上来看 ， 能够机体提供产能营养物质的来源少了 ， 热量少了 ， 体重会短时间内减轻 ， 甚至是造成暴瘦 ， 可身体状态还不如从前 。
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殊不知 ， 这种完全吃素的方式 ， 不涉及蛋奶、鱼类 ， 蔬菜、水果的热量远远不能供给机体日常所需 。 从某种程度上来看 ， 更会增加主食的摄入 。 另外 ， 很多人普遍存在一个误区 ， 认为只有不吃肉 ， 或者是瘦人就不会患上脂肪肝了 。
其实不是 ， 如果肝细胞在代谢中出现问题 ， 包括但不限于脂肪合成过多 ， 还有肝细胞中毒、营养不良等 ， 都会增加人体罹患脂肪肝的概率 。 针对想要用吃素方式来预防慢性病的人 ， 也完全没有这个必要 。
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如果你光吃素 ， 体内脂肪还是处于超标状态 ， 如典型的腹部肥胖 。 在患慢性病、脂肪肝的概率上 ， 也会有一半以上的危险 。 由于脂肪堆积过多 ， 还极易影响一个人心脑血管健康状态 ， 并不能帮助大家达到目的 。
所以 ， 如果你是不吃肉、蛋奶的吃素方式 ， 那么合理膳食的人 ， 身体会更健康 ， 抵抗力更强 。 尤其是老年人 ， 每日吃肉不超过75g ， 用蒸、煮、炖的方式 ， 更有利于预防营养不良带来的疾病 。
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