消化疾病|喝牛奶的误区，测测你有几条
1、空腹喝牛奶
空腹饮用牛奶会使肠蠕动增加 ， 牛奶在胃内停留时间缩短 ， 使内部的营养素不能被充分吸收利用 。 喝牛奶最好与一些淀粉类的食物 ， 如馒头、面包、玉米粥、豆类等同食 ， 有利于消化和吸收 。
【消化疾病|喝牛奶的误区，测测你有几条】
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2、食物搭配不当
牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃 ， 如浓茶、柿子等 ， 这些食物易与牛奶反应结块成团 ， 影响消化 。
3、偏爱高度加工的牛奶
高度加工后的牛奶 ， 其营养价值不一定比鲜牛奶好 。 这是因为经过多次加工后 ， 牛奶中大多加入了微量元素或无机盐 ， 但这些成分并非每个人都需要补充 ， 所以也就不一定适合每一个人 。
4、饮用牛奶的学问
有的人喝了牛奶后 ， 肚子会咕咕作响 ， 又痛又胀 ， 还伴有腹泻等症状 。 这是因为牛奶中含有一种乳糖 ， 人生下来后 ， 在婴儿哺乳阶段肠内都有乳糖酶来分解牛奶中的乳糖 ， 乳糖就会在大肠里发酵、分解 ， 产生水、二氧化碳和乳酸 。 乳酸不易被人体吸收 。 二氧化碳是气体 ， 于是就引起小肠胀气、腹痛、肠鸣、腹泻等症状 。
哪些人不宜喝牛奶？
1、乳糖酸缺乏的人不能喝牛奶 。
牛奶中乳糖含量高 ， 不能直接被人体吸收 ， 必须在消化道乳糖酸的作用下 ， 分解为半乳糖和葡萄糖才能够被吸收 。 如果乳糖酸缺乏 ， 食用牛奶后会引起腹痛、腹泻 。
2、铅作业者不宜喝牛奶 。
牛奶中的乳糖能促使铅在人体内吸收和积蓄 ， 加重或引起机体铅中毒 。
3、缺铁性贫血患者不宜喝牛奶 。
此类患者服用铁剂药物后 ， 如喝牛奶 ， 牛奶中的钙质和磷酸盐会妨碍铁剂的吸收 。
4、某些消化道疾病患者不能喝牛奶 。
牛奶能促进胃酸分泌 ， 从而加重和诱发消化道疾病 。 因此 ， 患溃疡性结肠炎、返流性食管炎、胆囊炎、胰腺炎及施行全胃切除手术后的病人 ， 最好不喝牛奶 。
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