食疗食补|吃醋这么吃，健脾开胃，中老年适用！
为了揭开人类长寿的秘密 ， 对长寿老人进行了许多调查 ， 发现他们都有一个特点 ， 少盐多醋 。 醋中的矿物质钾能排出体内过剩的钠 ， 可以预防和治疗高血压 ， 动脉硬化、心脏病、中风等疾病 ， 而且有利于肝脏自身排毒、解毒功能的增强 。
食疗醋为先
最好的医生 ， 是自己 ， 最好的医院 ， 是厨房 ， 最好的药物 ， 是饮食 ， 食疗醋为先 ， 尤其是夏天 ， 醋被誉为第一调味品 ， 不仅能防病 ， 还是可怕癌症、老年慢性病、常见小麻烦的天敌 。
01
降压降脂
有研究数据发现 ， 每天坚持饮用一大勺醋 ， 可以刺激人体的血管细胞分泌一氧化氮 ， 它能起到扩展血管、保证血液畅通的作用 ， 从而也能降血压 。
【食疗食补|吃醋这么吃，健脾开胃，中老年适用！】02
控制血糖
美国一项研究发现 ， 餐前5分钟喝30毫升醋酸含量6%的醋 ， 在降低血中葡萄糖、胰岛素和甘油三酯水平的同时 ， 还延缓延缓肠道对葡萄糖的摄取速度 ， 帮助降血糖 。
03
促进钙吸收
适当的吃一些醋还可以帮助促进钙质的吸收 ， 对我们的骨骼非常的有帮助 ， 在熬骨头汤或炖鱼时不妨加入一些食醋 ， 它可以帮助骨头中的钙质溶出 ， 增加钙质的摄入 。
本文插图
04
有助减盐
在中国 ， 摄入食盐过多是诸多高血压的关键因素之一 。 在烹饪时可以适当加入食醋 ， 可以有效减少盐的摄取量 。
05
减少结石的发生
研究发现 ， 有吃醋习惯的人 ， 胆结石、肾结石和膀胱结石的发生率比不吃醋的人低 。
06
消毒杀菌
中医典籍《医林纂要》里记载 ， 醋能够“杀鱼虫诸毒” ， 醋有很强的抑制细菌能力 ， 短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等 。 对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用 。 夏天多吃点醋能起到杀菌消毒的作用 ， 有效地避免肠胃道病菌的传染 。
07
健脾开胃
醋能刺激胃酸分泌 ， 健脾开胃 ， 是促进食欲的好方法 。 而且 ， 醋还养胃 ， 胃不好 ， 有慢性、萎缩性胃炎的人 ， 适量吃醋会得到有效缓解 。
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08
帮助消化
适当的吃一些醋还可以促进消化 ， 帮助食物更好的吸收 ， 醋含有挥发性物质及氨基酸等 ， 能刺激大脑神经中枢 ， 使消化器官分泌大量消化液 ， 增强消化功能 。 对吃肉食过多而导致食滞的人 ， 能消食化滞 。
09
美容护肤
适当的吃一些醋还可以美容护肤哦 ， 效果是非常好的 ， 醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促进血液循环 ， 减少皮肤色素沉着和老年斑 ， 使皮肤光润 。
醋的抗氧化能力比较强 ， 适当吃一些可以预防皮肤衰老 ， 醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成 ， 减少老年斑的产生 。 #食疗#健脾开胃#长寿收藏
04
有助减盐
在中国 ， 摄入食盐过多是诸多高血压的关键因素之一 。 在烹饪时可以适当加入食醋 ， 可以有效减少盐的摄取量 。
05
减少结石的发生
研究发现 ， 有吃醋习惯的人 ， 胆结石、肾结石和膀胱结石的发生率比不吃醋的人低 。
06
消毒杀菌
中医典籍《医林纂要》里记载 ， 醋能够“杀鱼虫诸毒” ， 醋有很强的抑制细菌能力 ， 短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等 。 对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用 。 夏天多吃点醋能起到杀菌消毒的作用 ， 有效地避免肠胃道病菌的传染 。
07
健脾开胃
醋能刺激胃酸分泌 ， 健脾开胃 ， 是促进食欲的好方法 。 而且 ， 醋还养胃 ， 胃不好 ， 有慢性、萎缩性胃炎的人 ， 适量吃醋会得到有效缓解 。
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