如昔爱健身爱美食|最简单的几种做法,无油无糖减脂期都能吃,艾草加糯米
【如昔爱健身爱美食|最简单的几种做法,无油无糖减脂期都能吃,艾草加糯米】新鲜艾草含有一种特别的清香 , 它营养丰富 , 含有大量碳水化合物和多种氨基酸 , 还含有一些维生素和矿物质 , 食用新鲜艾草 , 它的营养成分能被人体快速吸收和利用 , 促进人体代谢 , 增强人体素质 。 新鲜艾草性质衡量 , 还能清热去火 , 是不错的一种食材 。
每到春天 , 艾草最嫩的时候 , 人们喜欢摘取最尖端的一点嫩芽 , 拌着米粉 , 面粉做成各种糕点 , 或蒸或煮或煎 , 都是美味至极 。
我每年都会把新鲜的艾草焯水冷却后挤干水分 , 冻在冰箱中 , 随取随用 , 这样不管在什么时候都能吃到新鲜的艾草饼 。
前几天想吃艾草饼了 , 所以拿一些出来 , 可不想打汁太多 , 加粉加粉加粉 , 最后拌成糯米面团 , 好大一盆 , 我只有绞尽脑汁 , 想了好几种方法把它们吃掉 , 分享一下 , 希望你也喜欢 。
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这是我焯水后冻在冰箱的艾草 , 把它们醒冻
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加一点清水在料理机中打成汁 , 可以过滤后只要绿色汁水 , 但我不喜欢过滤
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加糯米粉揉成面团 , 糯米粉多少随汁水调配 , 能不粘手为止 。
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方法一:用一小团面 , 团成球压扁 , 中间包一点盐蛋黄
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放进饼干模具里面压成自己喜欢的形状
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蒸笼中大火蒸二十分钟
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熟了颜色会加深 , 香气扑鼻
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摆个盘 , 是不是很好看的样子?
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里面有蛋黄的咸香 , 软糯软糯的 , 很好吃哟
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第二种方法:蒸熟一块腊肉
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取最瘦的部分 , 切成细末 , 加一点香菇搭配 , 也切成末
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包在面团中 , 再团成小球
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下面垫上油纸 , 好取 , 放进蒸笼 , 大火蒸二十分钟
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脱掉油纸 , 摆上盘 , 是不是模样也不差
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来个特写 , 呵呵 , 看着就想开吃了
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腊肉丁和香菇真的太好吃了 , 我吃完撑了
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