吃货|血旺豆腐双拼锅，简单到难为情靠这一个小菜，吃下去两碗白饭
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这个话题离结束还早 ， 阿May经七场安可之后 ， 还剩两盒之多 ， 一直放在冷冻层 ， 有些日子没用了 。
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烧个豆腐血旺这样的小菜 ， 只挖四个麻将牌就足够 。
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烧开水 ， 落盐巴 ， 豆腐先在盐水里汆一汆 ， 豆腥味能祛除很多 ， 再把血旺跟着紧一紧 ， 让它不那么自由散漫 。
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【吃货|血旺豆腐双拼锅，简单到难为情靠这一个小菜，吃下去两碗白饭】
菜籽油烧烫 ， 撒一把青花椒 ， 撒豆成兵 ， 再把酸菜丢进去大火爆炒 ， 麻酥酥的酸味完全迸发之后 ， 放入阿妹麻将牌同炒 ， 一霎那火力全开 ， 辣气猱身而上 ， 你就晓得 ， 这一刻跟上一刻截然不同了 。 一个素素净净的舞者 ， 刚才看起不如何 ， 一般化 ， 结果一个扭腰 ， 伊亮出了发髻上簪的钻石 。
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好了 ， 别做春秋大梦了 ， 啥钻石不钻石的 ， 回到现实 ， 炒香了料头 ， 掺两碗水 ， 放几线酱油 ， 转到小锅里煨焖 。
底汤滋味煮出来 ， 落豆腐 。
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老豆腐要一些时间才入味 ， 先落 ， 血旺吃个细嫩 ， 后落 。 出锅前 ， 拿玉米淀粉兑水 ， 勾一道薄芡 ， 让稀涝涝的汤汁缠裹到豆腐血旺身上 ， 更吸味 ， 出锅后 ， 撒香葱 。
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靠这一个小菜 ， 吃下去两碗白饭 。 第二次买的梅菜猪肉丸 ， 没那么好吃了 。 平庸无奇 。
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这算是张惠妹的第八场 ， 血旺豆腐双拼锅 ， 简单到难为情 。 对不起哦 。
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