大雨说营销|为什么粥品类成为餐饮行业热门
民以食为天 ， 无论经济怎么发展吃始终是排在首位的 ， 这也奠定了餐饮业的市场地位 。 餐饮业是一个永具魅力、前景无限的行业 ， 投资与投身于餐饮业都是可以大有作为的 。
随着我国国民经济的快速发展 ， 居民的收入水平越来越高 ， 餐饮消费需求日益旺盛 ， 餐饮营业额一直保持着较强的增长势头 。
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在众多餐饮品类中 ， 粥 ， 贯穿着中国上下五千年 ， 它历史久远 ， 营养丰盛 。 喝粥看似并非高频消费 ， 但却是外卖三大单王之一 。 在当下这个人们越来越重视健康的时代 ， 粥也是自带健康属性 ， 符合当下市场需求 。
我们以近两年非常火的粥先森煎饼果子举例分析 ， 粥先森以粥品类为主 ， 煎饼果子为亮点 ， 小食作为辅助 ， 是行业内较早一批步入品牌化运作的粥类品牌 ， 经过不断创新发展 ， 已成为了一家集供应链体系、品牌经营管理、自主研发及人才培训与互联网技术开发于一体的综合性现代化企业 。
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之所以能发展的如此好 ， 也是有以下九大优势 。
粥是营养丰富的健康食品 ， 易于吸收 ， 老少皆宜 ， 无论什么体质的人都可以吃 ， 自古以来有不喝酒的 ， 有不吃荤的 ， 但是没有不喝粥的 。 所以 ， 粥店不用为客源担忧 。
喝粥已经成了很多人的一种习惯 ， 粥类美食店的崛起 ， 让市面上的粥类美食发展的速度非常的快 ， 大家都喜欢这样清淡的美食 ， 粥是可以作为早餐 ， 午餐 ， 晚餐来吃的美食 ， 还可以和其他食物搭配起来吃 。
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相比于其他餐饮类 ， 一碗粥的原料成品几乎微不足道 ， 市场上对粥的定价也各不相同 ， 但是我们做的是营养健康好粥 ， 用心现熬 ， 自然是比市面上保温桶里面盛出来的更有市场优势 。
粥先森煎饼果子除了店内消费外 ， 还提供多渠道扩展客户 ， 帮助合作商提升效率 ， 为用户提供更高效快捷的体验 。 同时对接团购、外卖等多种线上平台 ， 通过全渠道全流程的数据分析 ， 生成维度丰富的统计报表 ， 餐厅经营状况一目了然 。
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粥是中国传统的美食 ， 人人都爱吃 ， 粥与中国人的关系就像粥本身一样 ， 浓稠绵密 ， 相濡以沫 。 粥在任何时代都不会过时 ， 不论八大菜系 ， 西餐 ， 韩餐等如何翻新 ， 粥的食客始终不会被抢走 。
粥品类消费人群比较广泛 ， 人人都吃的起 ， 食客来者不拒 ， 粥是可持续性消费的食品 ， 粥是吃不腻的食品 ， 消费时间短 ， 翻台率高 ， 粥店投资小 ， 符合当下经济的创业目标 。
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相比如其他餐饮行业 ， 粥店不需要大厨、名厨操作管理简单 ， 粥粥有约为你提供技能培训 ， 筹备讲解 ， 产品规划 ， 以及后期还有专业的带点老师亲自下到门店去帮您经营管理 。
粥是一年四季热销的大众化食品 ， 粥能够带给人们真正的好胃口春天养颜 ， 夏天去暑 ， 秋天养生 ， 冬天滋补 。
春食粥补肝明目 ， 滋润养颜 。 夏食粥 ， 清新健脾 ， 清暑解毒 。 秋食粥 ， 滋阴润肺 ， 清血降脂 。 冬食粥 ， 补气益肾 ， 润胃健体 。
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粥先森煎饼果子整合更多头部资源 ， 集采众多厂家及原产地直供商品 ， 为粥先森提供全面的供应链支持 ， 货源48小时内到店 ， 提前两天下单就能直接配送到店 ， 有效降低了库存压力 。
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