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烹饪|想吃酸辣粉，但不想吃几口就连呛带咳，用自制辣椒油来调，爽翻天


【烹饪|想吃酸辣粉，但不想吃几口就连呛带咳，用自制辣椒油来调，爽翻天】
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国庆佳节 ， 天气凉爽 ， 夏天完完全全的过去了 。 夏天常常吃的酸辣粉 ， 总还想再吃一次 。 刚好大姨送来了她自己做的炸花生和酥炸黄豆 ， 那果拉我就再用其他调料自制酸辣粉吧！

烹饪|想吃酸辣粉，但不想吃几口就连呛带咳，用自制辣椒油来调，爽翻天
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酸辣粉真的酸爽 ， 但外面店里放料忒狠 ， 吃几口就又咳又呛

烹饪|想吃酸辣粉，但不想吃几口就连呛带咳，用自制辣椒油来调，爽翻天
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冷锅下油 ， 小火炸酥

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同样也是小火炸酥 ， 吃不完的可以放密封罐
酸辣粉做法材料：红薯粉丝、酥炸黄豆和炸花生米、香菜、葱
调料：生抽、米醋、盐、鸡精、糖、麻油、红辣椒油、白芝麻、白胡椒粉
【步骤】：
5茶匙生抽、8茶匙米醋、少许盐、少许麻油、少许鸡精、少许白芝麻和白胡椒粉、半茶匙红辣椒油和一小勺糖 ， 最后放小半碗开水 ， 全部放入汤碗中混合 。 红薯粉丝用冷水泡软后 ， 锅中放水烧开 ， 放入红薯粉丝 ， 煮1分钟后捞出沥干；将红薯粉丝放入刚才拌好的调料碗中 ， 上层放好炸酥花生和炸花生米 ， 以及切碎的香菜和葱即可 。

烹饪|想吃酸辣粉，但不想吃几口就连呛带咳，用自制辣椒油来调，爽翻天
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又酸又爽 ， 适当的辣味
外面的酸辣粉虽然真的很带劲 ， 但实在是我自己不能接受的辣 ， 所以我特地自己制作辣椒油 ， 辣味足够但不会让自己呛着的程度 。
自制辣椒油自制辣椒油：5个干辣椒剪碎放入碗中 ， 锅中烧热的油直接倒入碗里 ， 刺激出辣椒的香味和辣味 。 这样的辣椒油即能满足吃辣的酸爽 ， 但辣的程度又是自己能接受的范围 。
国庆假期果拉家乡还是日常25度左右的天气 ， 吃酸辣粉还是很合适哦！
感谢您的阅读 ， 如果文章对您有用 ， 欢迎收藏、转发、点赞、评论 ， 并关注@果拉日记 ， 每日与您分享美食菜谱和故事 。 期待您的转发、收藏、点赞、评论～与您的互动对我是莫大的创作鼓励～#酸辣粉#辣椒油#红薯粉丝收藏
调料：生抽、米醋、盐、鸡精、糖、麻油、红辣椒油、白芝麻、白胡椒粉
【步骤】：
5茶匙生抽、8茶匙米醋、少许盐、少许麻油、少许鸡精、少许白芝麻和白胡椒粉、半茶匙红辣椒油和一小勺糖 ， 最后放小半碗开水 ， 全部放入汤碗中混合 。 红薯粉丝用冷水泡软后 ， 锅中放水烧开 ， 放入红薯粉丝 ， 煮1分钟后捞出沥干；将红薯粉丝放入刚才拌好的调料碗中 ， 上层放好炸酥花生和炸花生米 ， 以及切碎的香菜和葱即可 。
又酸又爽 ， 适当的辣味
外面的酸辣粉虽然真的很带劲 ， 但实在是我自己不能接受的辣 ， 所以我特地自己制作辣椒油 ， 辣味足够但不会让自己呛着的程度 。
自制辣椒油自制辣椒油：5个干辣椒剪碎放入碗中 ， 锅中烧热的油直接倒入碗里 ， 刺激出辣椒的香味和辣味 。 这样的辣椒油即能满足吃辣的酸爽 ， 但辣的程度又是自己能接受的范围 。
国庆假期果拉家乡还是日常25度左右的天气 ， 吃酸辣粉还是很合适哦！
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