月饼|月饼好吃但非人人皆宜
广州日报讯 （全媒体采访人员王婧 通讯员林惠芳、郑新杰）又到了一年一度的中秋佳节 ， 市面上的月饼琳琅满目 ， 十分诱人 。 在大快朵颐之前 ， 营养科专家的健康提醒请收下：高能量密度、高糖、高油的食物并非人人皆宜 ， 有某些疾病的患者不宜食用 ， 健康人群吃月饼也要注意控制量 ， 建议切开分成小块吃 。
广东省妇幼保健院营养科主任夏燕琼主任医师介绍 ， 月饼的种类很多 ， 传统的月饼一般是由面粉、糖、坚果、油、蛋黄、肉等制作而成 。 面粉中主要的营养成分是碳水化合物；坚果和油的主要营养成分是脂肪 ， 还有较多的维生素E；蛋黄含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素A、卵磷脂等 ， 同时含有较高的胆固醇；肉类含有丰富的蛋白质、脂肪以及铁、锌、维生素B1、维生素B2等微量营养素；糖就是碳水化合物 。 因此月饼含有的脂肪和碳水化合物的比例较高 ， 是高热量食品 。
夏燕琼提醒 ， 高能量密度、高糖、高油的食物不适宜患有某些疾病的患者食用 ， 某些人群最好少吃或不吃月饼 。 对于糖尿病包括妊娠期糖尿病患者来说 ， 因月饼含糖量高 ， 短期内吃得过多 ， 可使血糖急剧升高 ， 使病情加重；婴幼儿及老年人因消化系统发育不够健全或消化吸收能力较差 ， 多食可能加重脾胃负担 ， 引起消化不良、腹泻等不适；因月饼是高糖、高油脂的食物 ， 高血压、高血脂、冠心病患者多吃可增加血液黏稠度 ， 加重疾病的进展；消化系统疾病患者 ， 如胆囊炎、胆石症、十二指肠炎、胃炎患者 ， 食用过多的月饼可以引起疾病发作或对疾病康复不利 ， 应控制食用；肾炎患者因食用月饼后常会感到口干舌燥 ， 易喝水过多 ， 可加重肾脏负担 ， 使肾性高血压加重 ， 并容易出现水肿 。
健康人吃月饼也要注意控制量 ， 可以切开分成小块吃 ， 既可以看看月饼中的馅料是否有变质 ， 也可分享给家人 ， 增加节日气氛 。
【月饼|月饼好吃但非人人皆宜】月饼吃多了容易腻 ， 可以搭配一杯白开水或淡茶水 ， 边吃边饮 ， 味道更好 ， 但不宜同时搭配可乐、汽水、奶茶、果汁等含糖饮料 。 夏燕琼强调 ， 吃高能量的月饼时一定要适量 ， 在食用时最好适量减少一些主食 ， 控制总能量的摄入 。
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