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吃货|于秋日，在锦江宾馆重启法式浪漫( 三 )


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低温烹饪的牛肉 ， 在52度水中水浴1小时以上 ， 尽量锁住牛肉的全部汁水 ， 保证了牛肉的鲜嫩口感 。
? Cheese/ 奶酪 ?
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一次性有十余种奶酪可选择的随餐面包 ， 上桌前也是超级壮观 。装着十余种法国进口奶酪的小推车推到面前 ， 随意选择喜欢的奶酪品种 。
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*奶酪品种有：蓬莱韦克奶酪PONT-L’EVEQUE、波弗特奶酪BEAUFORT CHEESE、贝拉维佛姆德阿姆博特干酪FOURME D’AMBERT、布里奶酪GRAND BRIE、邦维利奶酪FLEUR D’ESPELETTE、埃尔格列柯曼彻格干酪MANCHEGO、圣摩尔卡布力帆奶酪GOAT CHEESE LOG、米莫莱特奶酪MIMOLETTE、博格瑞乐路斯金文奶酪CAMEMBERT、贝拉维孔泰奶酪COMTE.
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厚切的奶酪治愈度超高 ， 一整块切下 ， 取一小块放在面包上 ， 一口咬下 ， 专属于奶酪的咸香瞬间占据整个口腔 ， 面包里果脯的微甜恰好中和了这滋味 。
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? Peach / 桃子 ?/ Peach Mousse / Almond Crumble /
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可爱的桃子形状蜜桃慕斯 ， 下面搭配杏仁饼碎 。
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吃之前先敲打敲打小桃子 ， duangduang超级Q！
还有赠送的巧克力 ， 可以任选两颗自己喜欢的口味 。
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榛子酱夹心 ， 融化在舌尖 ， 甜蜜好滋味~
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September Lunch Special Menu
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? Mise en bouche / 餐前小点 ?/ Seasonal Appetizer /
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餐前面包是法餐里一个神奇的存在 ， 看似不起眼 ， 却又在每一次推荐的榜单上 。金黄的外皮看起来就让人觉得很温暖 ， 像是秋日里的小确幸 。
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