罗食集|用这2招保存起来吃到过年，越放越鲜，老妈花100元买了4斤大虾
最近开海 ， 我跟老妈早早的就去海鲜市场里面等着 ， 买海鲜当然是早上买才是最新鲜的了 。 到了时间就开始各种的海鲜来袭 ， 海虹 ， 生蚝 ， 螃蟹 ， 大虾等等 ， 价格也还是给力的很 ， 才25块钱一斤 ， 看到这一个个鲜活的大虾 ， 个头还不小呢 。
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老妈就没经过我的同意直接买了100块钱的 ， 4斤大虾怎么吃呀？老妈跟我说 ， 海边人保存大虾不用矿泉水 ， 用自己的小办法来保存好 ， 可以慢慢吃到过年 。 什么办法能让买回来的大虾越放越新鲜呢？
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这有很多人就不会明白了 ， 既然是住在海边那么为什么还一次性的买这么多 ， 想吃虾就再买呗 ， 干嘛非要买这么多的虾保存起来 。 其实因为家里面的孩子喜欢吃 ， 平时上下班的也不可能每天都去菜市场里面买菜 ， 重要的是虾的价格也不是很稳定 ， 价格也不便宜 。 所以就趁着这个开海的时节多买一些大虾 ， 用老妈的保存方法保存起来 ， 想吃就拿出来一点 ， 味道也是依然鲜美的 。
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说到保存虾 ， 有的人就会说可以将虾装进矿泉水的瓶子里 ， 其实这个也还是一个小办法 ， 但是用矿泉水装虾的话 ， 矿泉水的瓶口小 ， 等到时候用虾的时候就会发现非常的麻烦 ， 拿虾的时候还要将瓶子剪坏 ， 况且每次吃的话还要将一大瓶的虾都吃掉 。 就很不方便 ， 老妈花100元买了4斤大虾 ， 用这2招保存起来吃到过年 ， 越放越鲜 。
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保存方法一：用密封的袋子装起来放进冷冻室里面保存 。
把虾清理干净了以后 ， 根据自己每次需要虾的量放进密封的袋子里面 ， 虾头向中间 ， 因为虾头上面有刺 ， 很容易将保鲜袋给戳破的 ， 加入适量的海水 ， 放进冷冻室里面保存 。
这样用一个个的小袋子保存虾的话就会非常的节省空间 ， 一个小袋子放了10几只的小虾是一点问题都没有的 。
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保存方法二：用食品盒子装起来放进冷冻室里面保存 。
把买回来的虾先是去掉虾线还有虾脑 ， 因为虾脑还有虾线都是腥味重的 ， 放的时间久了就会引起变质 ， 影响虾肉的味道 。
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保存虾的时候先在保鲜盒里面加入适量的海水 ， 要是没有海水的就用盐调制成盐水 ， 因为盐的密度高于水的密度 ， 防止虾的水分流失掉 ， 这一步也是非常重要的 。 不过要保证海水是干净的哦 。 然后把虾放进去 ， 盖上保鲜盒的盖子 ， 再放进冷冻室里面就可以了 。
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上面就是保存虾的2种小办法 ， 虾的季节性还是比较强的 ， 所以最好还是要随买随吃 。 学会了这2个办法 ， 以后就不会再傻傻的把虾放进矿泉水瓶子里面了 ， 想吃的时候随时就可以拿 ， 岂不是简单方便多了 。 #矿泉水#海鲜#海虹收藏
说到保存虾 ， 有的人就会说可以将虾装进矿泉水的瓶子里 ， 其实这个也还是一个小办法 ， 但是用矿泉水装虾的话 ， 矿泉水的瓶口小 ， 等到时候用虾的时候就会发现非常的麻烦 ， 拿虾的时候还要将瓶子剪坏 ， 况且每次吃的话还要将一大瓶的虾都吃掉 。 就很不方便 ， 老妈花100元买了4斤大虾 ， 用这2招保存起来吃到过年 ， 越放越鲜 。
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