小面姨美食日记|用这种方法真比肉还好吃，看一遍就会，鸡蛋别再用清水煮
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鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸 ， 是最全面的蛋白质 。 我儿子就是不喜欢吃煮鸡蛋 ， 但是我做的卤鸡蛋却喜欢 ， 没办法 ， 只能配合他的口味了 ， 今天用啤酒卤值得一试 ， 啤酒做出的卤鸡蛋比茶叶蛋更香更好吃蛋 ， 味道中有啤酒淡淡的酒香 ， 还有茶叶蛋的味道 ， 营养又美味 。
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材料：鸡蛋8个、啤酒一瓶、生姜丝适量、干辣椒3根、八角3个、香叶3片 ， 桂皮1小段、花椒1小撮、糖半勺、生抽2勺、老抽1勺、盐适量 。
【小面姨美食日记|用这种方法真比肉还好吃，看一遍就会，鸡蛋别再用清水煮】做法：
1、准备好需要的鸡蛋 。
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2、先把鸡蛋皮洗净 ， 冷水入锅 ， 水开之后煮8分钟 ， 不要煮的时间太长 ， 因为一会还得再卤 。
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3、准备八角 ， 干辣椒 ， 桂皮 ， 香叶 ， 花椒和白糖 。
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4、鸡蛋煮熟后 ， 放入冷水冲洗 。
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5、剥壳后的每个鸡蛋 ， 转圈都用刀划几刀方便入味 。
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6、锅中倒入1瓶啤酒 。
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7、加入八角 ， 干辣椒 ， 桂皮 ， 香叶 ， 花椒和白糖 。
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8、加入2勺生抽 ， 半勺盐 ， 老抽1勺 。
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9、把划好的鸡蛋放进去 ， 开大火煮开 。
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10、经常翻动一下鸡蛋 ， 使其均匀着色 ， 转中火煮 。
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11、汤汁收的差不多的时候关火捞出 ， 便可以吃了 ， 时间允许的情况下焖至1个小时 。
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12、保证你们吃完就再也不想去外面买来吃了
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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