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健身厨屋|减肥最不该忌口的食物就是它！，90%的人被骗

许多健身爱好者都知道饮食要控制好油脂 ，
因此许多健友把油脂当做健身的克星 ，
可以说见油就怕 ， 但健身真的要滴油不进吗？
事实并非如此 ，
若严重的油脂摄入不足对身体的伤害是巨大的 ，
更谈不上健身效果 。
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为什么我们需要摄入油脂？人体必须从外界摄入所需的必需脂肪酸 ， 以维持声场发育和细胞功能 。 促进维脂溶性维生素的吸收利用 ， 让身体处于健康水平 。 它能维持我们大脑和神经的正常运作 ， 因为神经髓鞘都必须有脂类参与 。 维持我们的皮肤组织的健康 ， 我们身体细胞的细胞膜的重要组成部分就是脂类 。
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看完可能有健友迷茫了 ， 那该怎么吃？
其实几乎所有天然的食物都含有脂类 ， 只是含量多少的问题 ， 建议每公斤体重每天摄入0.5~1克脂类 。 （根据食物脂类百分比就能算出对应食物的量 ， 网上搜索食物营养成分表即可）
对健身而言 ， 虽然脂肪不宜过多摄入 ， 但人体又必须吃一些必需脂肪酸来维持健康 ， 因此选择好的油脂 ， 是一件很重要的事 。
今天厨娘告诉你
可以扔掉肥肉 ， 可以不吃蛋黄 ， 但这几样决不能丢
橄榄油
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日常饮食中少不了的就是油脂
不管是炒菜还是沙拉
所以 ， 油的选择至关重要
【健身厨屋|减肥最不该忌口的食物就是它！，90%的人被骗】橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中
最适合人体营养的油脂 ，
又被称为“液体黄金”“植物油皇后”等
其中的ω-3脂肪酸能够提高新陈代谢
降低血压 ， 保护心血管供能；
还有脂溶性维生素、天然的抗氧化剂
能够改善消化系统 ， 促进矿物质的吸收
还能够促进细胞的生长 。
不过橄榄油适合凉拌或小炒
高温烹饪会导致脂肪氧化破坏其营养 。
牛油果
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牛油果属于高热量低糖的水果 ，
营养价值极高 ， 被誉为“森林奶油” 。
牛油果的营养价值都是来源于其中的不饱和脂肪酸 ，
不仅能代替日常饮食的脂肪摄取 ，
还有抗氧化、抗衰老、调节血脂的功效 。
1个牛油果提供的膳食纤维为每日摄入量的34%
能够帮助肠道蠕动 ， 改善消化系统 。
牛油果可直接吃 ， 也可以制作成奶昔
或者果酱 ， 搭配吐司 ， 拌沙拉
吃法多样 ， 不过口感看个人噢~
坚果
坚果是植物的精华 ，
含蛋白质、油脂、矿物质、维生素等较高
， 对人体生长发育、增强免疫力等有很好的功效 。
其中的油脂多为不饱和脂肪酸 ，
能够控制体内胆固醇 ， 降低血脂 ， 预防心血管疾病 。
坚果中的油脂还有饱和脂肪酸 ，
可以有效防止坚果氧化 ， 保存风味 ， 延长保质期 ，
还能使坚果口感更佳浓郁 。
坚果中除了优异的油脂和蛋白质外 ，
还有丰富的维生素和矿物质 。
比如：
维E丰富的杏仁、榛子 。
维B丰富的夏威夷果、杏仁 。
钙丰富的杏仁、巴西果 。
镁丰富的巴西果、腰果 。
钾丰富的开心果、杏仁 。
作为加餐零食最好不过 ，
但是坚果热量较高 ，
摄入量最好控制在每天25g左右 。
奇亚籽
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奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸 ，


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