吃货|日本人喜爱吃的三文鱼，为何国内很少有人喜欢吃？答案其实很明显( 二 )
生吃三文鱼片 ， 会对人体健康造成哪些影响？
很多人在吃生鱼片的时候 ， 认为经过蘸芥末酱 ， 能够很好的将生鱼片上的细菌给消灭干净 ， 然而事实真的是这样吗？三文鱼生长在大海里 ， 它身上藏匿的细菌和寄生虫是比较多的 ， 虽然一些三文鱼会经过冷冻的处理 ， 将这些寄生虫的存活率给降低 ， 但是还是会有一些顽固的寄生虫 ， 停留在三文鱼里面 ， 仅仅通过蘸芥末的方式 ， 其实很难将这些寄生虫给消灭 。
对于抵抗力比较强的人来说 ， 在吃了生的三文鱼片以后 ， 细菌进入了人体的肠道后 ， 会影响肠道内的菌群平衡 ， 在芥末的刺激下 ， 肠胃蠕动的速度会比较快 ， 人体就可能会出现腹泻的情况 ， 但若是人体的抵抗力比较低 ， 身体感染了寄生虫 ， 人体的肠胃健康就会受到影响 ， 可能会有急性肠胃炎的情况出现 ， 人体会出现腹泻、腹痛、胃胀气的情况 ， 需要及时就医 ， 将体内的寄生虫给消灭 。
由此可见 ， 生吃三文鱼片对于人体健康是会有一定影响的 ， 建议喜欢吃三文鱼的朋友 ， 尽量选择加热过的鱼片 ， 在经过高温的加热下 ， 三文鱼里含有的细菌、寄生虫能够完全被消灭 ， 加热后的鱼片也更容易被人体给消化吸收 ， 这样一来也不会加重人体肠胃的负担 ， 对于健康是有益的 。
此外 ， 除了生的三文鱼片大家要尽量少吃 ， 一些生的鸡蛋、蔬菜等 ， 在运输的过程中 ， 往往也会受到细菌和寄生虫的感染 ， 若是没有经过高温加热杀菌 ， 直接吃生的鸡蛋和蔬菜 ， 人体也容易被寄生虫感染 ， 不利于肠胃的健康 。
我国很少有人喜欢吃三文鱼片 ， 主要与人们日常的饮食习惯有很大的关系 。为了身体的健康 ， 建议大家尽量避免生吃三文鱼片 ， 防止身体被寄生虫和细菌感染 ， 一些生的蔬菜和鸡蛋 ， 也尽量不要食用 ， 这样更有利于肠胃的健康 。
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