吃货|鸡肉价格3年来首次暴跌！仅为猪肉价格一半
国家统计局公布的更新数据显示 ， 今年8月份 ， 国内禽肉类价格同比上涨42.0% ， 其中猪肉价格上涨52.6% ， 牛羊肉价格也都有10%左右的涨幅 ， 而鸡肉价格却同比下降1.6% ， 仅为猪肉价格一半 ， 出现近3年来的首次下降 。直到目前 ， 鸡肉的价格仍在持续大幅下降 。
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【吃货|鸡肉价格3年来首次暴跌！仅为猪肉价格一半】又可以愉快的吃炸鸡了
作为餐企主要的成本构成之一 ， 食材成本目前已经普遍占到餐企整体营收的30%~40%左右 ， 且仍有持续上涨的趋势 。控制、降低主要食材的成本 ， 已经成为餐企重点关注的问题之一 。目前鸡肉成本下降 ， 且从长期来看 ， 在供给充足的情况下 ， 未来鸡肉价格大幅上涨的可能性不大 ， 以鸡为原材料的各类美食行情 ， 又要大幅暴涨 。
炸鸡汉堡是非常受欢迎的美食 ， 是2020年下半年开店创业的好项目 。美味学院汉堡炸鸡整店输出项目由行业资深大师开发 ， 口味正宗 ， 产品系列丰富 ， 可先品尝满意后再学习 ， 一直到学会为止 。毕业后还有专业的创业导师帮扶创业 ， 从原材料供应、设备采购、下店指导 ， 全方位服务学员成功开店创业 ， 真正满足学员的切实需求 。
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对于创业经验浅、烹饪技术一般的人来说 ， 炸鸡汉堡系列出餐快 ， 经过培训后也能进行上手操作 ， 十分适合餐饮小白创业 。
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美味学院炸鸡汉堡开设的课程有
?汉堡系列：鸡腿堡、牛肉堡、鲜虾堡、鳕鱼堡等
?炸鸡系列：脆皮童子鸡、鸡腿、鸡翅、鸡锁骨、手枪腿等
?小食系列：地瓜丸、紫薯球、脆皮香蕉、南瓜饼、川香鸡柳、骨肉相连、老北京鸡肉卷等
?鸡排系列：原味鸡排、黑椒鸡排、爆浆鸡排
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