炒牛肉|香气扑鼻，姜葱炒牛肉
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姜葱炒牛肉的用料牛肉400克配料：
姜 3片
葱 一小把
蒜瓣 2个（切片）
红椒（小米椒） 适量
（可无）调料：
蚝油 1汤匙
酱油 1汤匙
胡椒粉 少许
白酒 少许
白砂糖 约6克
湿淀粉 适量
食盐 1 小匙
食用油 适量
姜葱炒牛肉的做法
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步骤1
将小葱切段并将葱白和葱叶分开放 ， 生姜切丝 ， 蒜头切片 ， 红椒切丝 ， 淀粉加少许水调成湿淀粉待用 。
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步骤2
牛肉切成薄片 ， 先将蚝油、酱油、白糖加入牛肉里抓匀（约五分钟） ， 再加盐抓匀 ， 湿淀粉少量多次一边加入一边继续抓匀 ， 最后再加入食用油抓匀备用 。
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步骤3
热锅下油 ， 爆香姜葱蒜和红椒丝 。
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步骤4
再将牛肉倒入炒锅 ， 快速翻炒沿锅边打圈倒入白酒 ， 炒至八成熟 。
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步骤5
先加入葱白快速翻炒几下 。
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步骤6
再加入葱叶快速翻炒稍软即可 。
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【炒牛肉|香气扑鼻，姜葱炒牛肉】步骤7
美味可口的姜葱炒牛肉上碟 。美美哒 ， 两碗米饭才够饱 。
姜葱炒牛肉的烹饪技巧牛肉尽量切薄片 ， 盐要迟下 。#红椒#炒牛肉#牛肉收藏
步骤3
热锅下油 ， 爆香姜葱蒜和红椒丝 。
步骤4
再将牛肉倒入炒锅 ， 快速翻炒沿锅边打圈倒入白酒 ， 炒至八成熟 。
步骤5
先加入葱白快速翻炒几下 。
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再加入葱叶快速翻炒稍软即可 。
步骤7
美味可口的姜葱炒牛肉上碟 。美美哒 ， 两碗米饭才够饱 。
姜葱炒牛肉的烹饪技巧牛肉尽量切薄片 ， 盐要迟下 。
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