大叔食记|加2根香蕉，简单一做，比吃肉还过瘾，土豆别再炒着吃
土豆是我们平常生活中比较常吃的蔬菜 ， 而香蕉是我们生活中比较常吃的水果 。 这两种食材搭配起来又能够做成怎样的美食呢？今天跟大家分享的是用土豆和香蕉搭配起来做成的炸土豆丝香蕉 ， 非常简单 ， 而且非常美味 。 两者搭配起来做成美食之后味道非常不一样 ， 那么接下来咱们就一块去看一下这道简单美味 ， 营养丰富的炸土豆丝香蕉的制作教程吧！
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【炸土豆丝香蕉】
【制作食材】土豆 ， 香蕉 ， 面粉 ， 淀粉 ， 泡打粉 ， 鸡蛋 ， 食用盐 ， 食用油 ， 番茄酱
【大叔食记|加2根香蕉，简单一做，比吃肉还过瘾，土豆别再炒着吃】【制作步骤】
1、今天要教大家的美食是炸土豆丝香蕉 ， 做法很新颖 ， 吃起来还美味 。 做炸土豆丝香蕉需要用到的材料先准备好 ， 准备两根香蕉 ， 一个土豆 ， 土豆的个头要稍微小一点 ， 不要太大了 ， 不然的话容易吃不完 。 然后再准备适量的面粉 ， 淀粉 ， 泡打粉 ， 食用盐 ， 食用油 ， 番茄酱 。 最后再准备一个鸡蛋 ， 咱们准备的这个鸡蛋只用蛋黄 ， 提前把鸡蛋清和鸡蛋黄分离即可 。 把炸土豆丝香蕉需要的材料都准备完了之后咱们就可以开始烹饪了 。
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2、首先要来处理的是土豆 ， 土豆洗净并去皮 ， 然后咱们把土豆四个面稍微整理一下 ， 然后再给它切成薄片 ， 片一定稍微薄一点 ， 因为咱们需要的是比较细的丝 ， 片切薄了才能够切成比较细的丝 。 把土豆薄片切成细丝之后 ， 咱们放到水中浸泡一下 ， 洗去表面的淀粉 ， 这样吃起来口感会更加清脆 。
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3、准备好的香蕉取出来 ， 然后剥掉外皮 ， 再将香蕉切成差不多大小的小段 ， 段的长度大概在两厘米左右就可以了 ， 不要太大 ， 也不要太小 ， 切好之后先放到一个盘中备用 。
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4、接下来咱们调一个用来炸香蕉的面糊 ， 向碗中放入面粉 ， 淀粉 ， 泡打粉 ， 还有准备好的蛋黄 ， 再加入适量的食用盐 ， 最后倒上一点清水 ， 用筷子将它们搅成面糊 ， 然后放到一旁备用 。
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5、锅中多倒上一点油 ， 然后咱们把土豆丝放进去炸一下 ， 炸土豆丝的时候 ， 要不停地翻动 ， 因为土豆丝很容易糊锅 。 土豆丝炸软 ， 炸透之后 ， 咱们将它捞出来 ， 然后沥干油放到一个碗中 。
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6、炸土豆丝的油不要倒掉 ， 咱们接着来炸一下香蕉 。 把准备好的香蕉沾上面糊 ， 然后放到油里炸一下 ， 也不要炸得太狠了 ， 炸到表面金黄酥脆的时候就可以捞出来了 。 将土豆丝铺在一个平盘的盘底 ， 然后再把炸好的香蕉放到土豆丝上面 ， 再在每个香蕉上面挤上一点番茄酱 ， 然后就可以吃了 ， 一道既好看又美味的炸土豆丝香蕉就这样完成了 。 是不是光看着就觉得特别好吃？特别有食欲？
【小贴士】
1、炸土豆丝和香蕉的时候 ， 咱们都要用小火慢炸 ， 不然就会将土豆丝和香蕉炸糊了 ， 不仅会影响外观 ， 而且还会影响味道 。
2、土豆丝要尽量切得细一点 ， 而且土豆丝最好是用手切 ， 不要用擦丝器擦 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了 ， 欢迎大家收看大叔食记 ， 这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！
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