科学大熊|还能抗衰老，清爽不油腻吃过的朋友赞不绝口，既能降胆固醇
众所周知 ， 养生里食物是是最重要的一项 ， 可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗 ， 如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊 ， 每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来 ， 愿大家吃起来健康 。 
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腐竹中的大豆卵磷脂 ， 可以帮助清除血管壁上的沉淀物 ， 起到降低胆固醇的作用 。 腐竹中的大豆低聚糖 ， 可以改善肠道内的菌群环境 ， 既能维护肠道健康 ， 也有利于排便 。 腐竹中的大豆异黄酮 ， 则能起到抗氧化、抗衰老等作用 ， 以及调节内分泌、血脂等作用 。 
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吃腐竹的好处
第一：腐竹的蛋白质含量比较高 ， 与大豆的蛋白质差不多 ， 且含有人体所需的八种氨基酸 ， 属于优质蛋白 ， 而且它经过加工后 ， 大豆纤维少了 ， 更利于消化吸收 。 
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第二：
对于血糖偏高的朋友来说 ， 肯定对大豆是不陌生的 ， 毕竟大豆当中所含的淀粉量很少 ， 而且也没有果糖、蔗糖等我们人体易吸收的糖分 ， 还含有大量的膳食纤维 ， 能够延缓消化和吸收 ， 能够很好的平稳餐后血糖 。 
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科学大熊推荐吃腐竹养生搭配：腐竹+青椒：方法简单 ， 营养美味 ， 有很多的朋友大鱼大肉吃多了 ， 用这个素食小炒刮刮油也不错 ， 一起来学习吧 。 
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科学大熊推荐的这道养生营养菜是:清炒腐竹
食材准备：腐竹、青椒1个、红椒一个、蒜泥少许、姜末少许、干辣椒少许 ， 水淀粉小半碗、食盐少许、白砂糖小半勺、生抽2勺、蚝油少许；
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科学大熊把做法介绍下：
【科学大熊|还能抗衰老，清爽不油腻吃过的朋友赞不绝口，既能降胆固醇】首先：锅中放半锅清水 ， 放盐大火煮沸后 ， 放腐竹焯水1分钟捞出沥干水分 ， 放入盘中 ， 锅中放油加热 ， 放蒜泥、姜末 ， 干辣椒炒香放青红椒块 ， 在锅中翻炒均匀；
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其次：锅中放清水后 ， 放入腐竹快速翻炒均匀放白砂糖、盐调味 ， 生抽、耗油快速翻炒均匀后放水淀粉；
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最后：水淀粉入锅 ， 快速翻炒均匀 ， 出锅前放入少许的色拉油既可以了
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