自由飞的鸟|好吃不胖多加这一步，油脂减少美味不打折，早餐这样吃营养又美味
早餐这样吃营养又美味 ， 好吃不胖多加这一步 ， 油脂减少美味不打折
早餐吃什么？可以中式 ， 也可以西式 ， 吃面条是不是最简单省事的呢？吃面条也要吃出营养和美味 ， 特别老汤 ， 煮一锅老汤 ， 第二天早上煮面条真是太好吃了 ， 是不是呢？
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老汤做菜或是煮面味道都特别的好 ， 但是缺点就是油脂比较高 ， 所以好吃的同时也会吃进去不少的油脂 ， 尤其是怕胖的美女们 ， 可能都会害怕不敢尝试吧 。 今天来教你们一个小方法 ， 可以吃美味 ， 还不会吃过多的油脂 。
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其实这也不是什么难事 ， 只是在使用之前加上这一步 ， 就是冷藏 ， 多了这样一步 ， 很多油脂都会被凝固出来 ， 再用老汤就会少很多油脂 ， 自然就不会胖啦 ， 对吗？今天的面条也不是普通的面条 ， 而是用的更营养的荞麦面 ， 荞麦的颜色比较深 ， 但饱腹感比较好 ， 而且对现代的三高富贵病有很多的帮助 ， 所以一定要多吃哦 。 好了 ， 不多说了 ， 来看看这盘荞麦面做你的早餐你会不会喜欢吧 。
荞麦面条
食材：荞麦挂面60克 ， 老汤80克 ， 洋葱少许 ， 盐适量 ， 鸡蛋1个 ， 黄瓜少许 ， 食用油适量
方法：
1.首先锅里放入清水 ， 加一点盐 ， 烧开后把荞麦挂面取适量的量放入开水中 ， 并用筷子不断的搅拌 ， 防止面条粘到一起 ，
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2.等荞麦面条煮开变软了 ， 这个时候荞麦面条差不多熟了一半了 ， 把鸡蛋打入面条中 ， 鸡蛋的下面有面条最好 ， 这样可以防止鸡蛋粘到锅底 ， 此时不要用筷子搅拌 ， 盖上锅盖 ，
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3.随后锅里的水会再次烧开 ， 而且会溢出来 ， 这个时候打开锅盖 ， 再加少许清水盖上锅盖继续煮 ， 如果喜欢吃溏心蛋 ， 则需要开盖煮至水开关火 ， 否则还是盖锅盖煮才会让蛋黄更快成形并熟透 ， 面条和鸡蛋煮好后盛出来 ， 沥掉水分 ，
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4.拿出之前煮好的老汤 ， 这次的老汤用到是肘子汤 ， 里面还有一些肘子 ， 煮好的肘子汤在冰箱里冷藏一晚上 ， 表面会有一层白色的油脂 ，
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5.取一只小碗 ， 用勺子小心避开这些油脂只舀汤出来 ， 这样既借用了肘子汤的营养和美味 ， 又可以少吃油脂防长肉肉啦 ， 是不是很不错的方法啊 ，
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6.洋葱切丝 ， 锅里放少许的油 ， 用洋葱爆香 ， 再倒入老汤 ， 烧开后放入之前煮好的荞麦面条 ， 再煮开一会儿让面条入味 ， 就可以关火出锅盛盘了 ，
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7.再来切一些黄瓜丝放在面条上 ， 让口感上更清爽些 。
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石榴小语：
1.煮好的肉汤放在冰箱里冷藏一晚上或是几个小时 ， 这样肉汤里的油脂就会凝固出来 ， 这样再喝清汤就只有美味 ， 没有过多的油脂了 。
2.煮面条的时候一般要加一次清水 ， 这样才能把面条煮到没有硬芯哦 。
这样煮出来的荞麦面条好吃又营养 ， 还少了身体对油脂的吸入 ， 多好 。 好吃的早餐有很多 ， 等石榴小厨再给你分享更多好吃又营养 ， 还不会发胖的饮食小技巧 。 #面条#荞麦#早餐收藏
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