自由飞的鸟|好吃不胖多加这一步，油脂减少美味不打折，早餐这样吃营养又美味( 二 )
荞麦面条
食材：荞麦挂面60克 ， 老汤80克 ， 洋葱少许 ， 盐适量 ， 鸡蛋1个 ， 黄瓜少许 ， 食用油适量
方法：
1.首先锅里放入清水 ， 加一点盐 ， 烧开后把荞麦挂面取适量的量放入开水中 ， 并用筷子不断的搅拌 ， 防止面条粘到一起 ，
2.等荞麦面条煮开变软了 ， 这个时候荞麦面条差不多熟了一半了 ， 把鸡蛋打入面条中 ， 鸡蛋的下面有面条最好 ， 这样可以防止鸡蛋粘到锅底 ， 此时不要用筷子搅拌 ， 盖上锅盖 ，
3.随后锅里的水会再次烧开 ， 而且会溢出来 ， 这个时候打开锅盖 ， 再加少许清水盖上锅盖继续煮 ， 如果喜欢吃溏心蛋 ， 则需要开盖煮至水开关火 ， 否则还是盖锅盖煮才会让蛋黄更快成形并熟透 ， 面条和鸡蛋煮好后盛出来 ， 沥掉水分 ，
4.拿出之前煮好的老汤 ， 这次的老汤用到是肘子汤 ， 里面还有一些肘子 ， 煮好的肘子汤在冰箱里冷藏一晚上 ， 表面会有一层白色的油脂 ，
5.取一只小碗 ， 用勺子小心避开这些油脂只舀汤出来 ， 这样既借用了肘子汤的营养和美味 ， 又可以少吃油脂防长肉肉啦 ， 是不是很不错的方法啊 ，
6.洋葱切丝 ， 锅里放少许的油 ， 用洋葱爆香 ， 再倒入老汤 ， 烧开后放入之前煮好的荞麦面条 ， 再煮开一会儿让面条入味 ， 就可以关火出锅盛盘了 ，
7.再来切一些黄瓜丝放在面条上 ， 让口感上更清爽些 。
石榴小语：
1.煮好的肉汤放在冰箱里冷藏一晚上或是几个小时 ， 这样肉汤里的油脂就会凝固出来 ， 这样再喝清汤就只有美味 ， 没有过多的油脂了 。
2.煮面条的时候一般要加一次清水 ， 这样才能把面条煮到没有硬芯哦 。
【自由飞的鸟|好吃不胖多加这一步，油脂减少美味不打折，早餐这样吃营养又美味】这样煮出来的荞麦面条好吃又营养 ， 还少了身体对油脂的吸入 ， 多好 。 好吃的早餐有很多 ， 等石榴小厨再给你分享更多好吃又营养 ， 还不会发胖的饮食小技巧 。
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