食疗食补|虫草花猪骨汤，滋润去燥汤鲜味美，营养又好喝的老火靓汤
虫草花 ， 又称北虫草 ， 是一种菌类品种 ， 富含蛋白质等多种营养 ， 用它来煲汤也是一种很好的食材 ， 四季都通用的一种煲汤食材 。
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虫草花猪骨汤 ， 虫草花的鲜美味道和猪骨的肉香味 ， 再搭配些配料 ， 这道汤非常美味好喝 ， 且营养丰富 ， 常喝也对人体有益 。
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虫草花猪骨汤 ， 食材也非常简单 ， 虫草花30克 ， 猪骨300克 ， 再来一块瘦肉 ， 4颗红枣 ， 10克枸杞 ， 一个玉米和一个胡萝卜 ， 几片姜、少许食盐、少许油 。
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先将虫草花用温水泡发一下 ， 然后枸杞和红枣也清洗干净沥干水分备用 ， 瘦肉清洗干净后切块 ， 猪骨也是清洗干净沥干水分 。
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再用一口锅放入清水 ， 把瘦肉和猪骨一同冷水下锅 ， 再放入两片姜 ， 进行焯水 ， 水烧开以后 ， 把猪骨和瘦肉捞出 ， 清水清洗干净；锅里下少许油 ， 下两片姜 ， 猪骨和瘦肉也放入锅中 ， 翻炒几下去除水分和腥味 ， 翻炒一会之后即可捞出 。
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虫草花浸泡后捞出 ， 清洗干净 ， 胡萝卜清洗干净后去皮切滚刀块 ， 玉米也清洗干净后切块 。
这时砂锅上架倒入适量的清水 ， 把瘦肉、猪骨、姜片一同倒入砂锅中 ， 虫草花、红枣、枸杞、胡萝卜、玉米都一同下锅 ， 加盖开火先烧开 ， 大火烧开后 ， 再转小火慢慢煲半小时到一个小时 。
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【食疗食补|虫草花猪骨汤，滋润去燥汤鲜味美，营养又好喝的老火靓汤】一个小时以后 ， 可以闻到肉香味和虫草花清新的汤味了 ， 开盖去掉浮油 ， 下少许盐调味 ， 这样的一道营养美味的汤品就可以出锅品尝了 。
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