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烹饪|下班回家不知道吃什么？试试这4道下饭菜，总有一道能解你的馋

美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 ， 做饭是一种乐趣 ， 吃饭是一种幸福 ， 相信很多人对美食都完全没有抵抗力的 。现在很多上班族基本上都不会自己在家做饭吃 ， 都是回到家点外卖 ， 其实自己动手做出来的味道是不一样的 。如果你还在为下班回家不知道吃什么而烦恼 ， 那不妨就随小编一起看看这4道下饭菜 ， 相信总有那么几道能勾起你的食欲 。
烹饪|下班回家不知道吃什么？试试这4道下饭菜，总有一道能解你的馋
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第一道：鱼香鸡蛋 解馋过瘾、开胃下饭、比肉还好吃！
所需食材：鸡蛋、木耳、青椒、胡萝卜、葱、大蒜、生抽、醋、食盐、白糖、淀粉
具体做法：1、提前泡发好的木耳切成丝 ， 青椒、胡萝卜洗净切丝 ， 葱切小段 ， 大蒜切小丁 ， 碗中打入3个鸡蛋打散备用 。
2、调料汁：碗中加入3勺生抽、2勺醋、少许食盐、白糖、淀粉、适量的清水搅拌均匀备用 。
3、起锅烧油 ， 油热后下入鸡蛋炒熟捞出 。
4、锅中加入适量的油 ， 油热后下入葱、蒜炒出香味 ， 放入青椒丝、胡萝卜丝、木耳丝炒至断生 ， 再放入鸡蛋翻炒片刻 ， 倒入调好的料汁 ， 大火收汁 ， 即可出锅装盘 。
烹饪|下班回家不知道吃什么？试试这4道下饭菜，总有一道能解你的馋
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第二道：藤椒小炒鸡腿肉 鸡肉嫩滑、麻辣鲜香、开胃下饭！
所需食材：鸡腿、线椒、大葱、蒜、姜、小米椒、料酒、生抽、盐、花椒粉、藤椒油、蚝油、豆豉、白胡椒粉、鸡蛋
具体做法：1、鸡腿洗净剔掉骨头 ， 切成大小一致的鸡丁装入碗中 ， 加入胡椒粉、花椒粉、盐、料酒、一个鸡蛋清抓拌均匀 ， 腌制20分钟 。
2、线椒洗净切小段 ， 蒜切丁 ， 姜切丁 ， 小米辣切段 ， 大葱切段备用 。
3、起锅烧油 ， 油温4成热的时候 ， 放入鸡肉炸 ， 炸至两面金黄捞出 。
【烹饪|下班回家不知道吃什么？试试这4道下饭菜，总有一道能解你的馋】4、锅中留底油 ， 放入豆豉、葱、姜、蒜炒出香味 ， 再下入线椒翻炒片刻 。随后下入鸡肉 ， 适量的蚝油 ， 翻炒均匀 。
5、出锅前倒入小米辣、藤椒油 ， 然后再翻炒片刻 ， 即可出锅装盘 。
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第三道：荷兰豆炒虾仁 荷兰豆翠绿爽口、虾仁Q弹鲜甜！
所需食材：荷兰豆、明虾、大蒜、料酒、生抽、盐、白砂糖
具体做法：1、明虾洗净 ， 把明虾的头、脚、须、虾线去掉；荷兰豆洗净去筋 ， 去掉两头； 大蒜去皮切成末备用 。
2、弄好的虾装入碗中 ， 加入料酒搅拌均匀 ， 腌制10分钟 。
3、锅中加入适量的水烧开 ， 下入荷兰豆焯水 ， 30秒即可捞出 ， 沥干水分 。
4、锅中烧热 ， 倒入适量的油 ， 下入蒜末炒出香味 ， 倒入腌好的虾仁 ， 炒至虾仁变色 ， 再放入荷兰豆翻炒片刻 ， 再加入食盐、白砂糖、生抽翻炒均匀 ， 关火装盘 。
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第四道：酱爆手撕圆白菜 好吃又有营养、而且一看就会做！
所需食材：圆白菜、干辣椒、葱、姜、蒜、甜面酱、生抽、料酒、香油
具体做法：1、圆白菜洗净用手撕成小块 ， 沥干水分 ， 葱切段 ， 蒜切片 ， 姜切末 ， 干辣椒切段备用 。
2、起锅烧油 ， 油热后下入干辣椒和一半的姜、蒜炒出香味 ， 下入圆白菜炒至断生盛出 。


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