|买大虾时，谨记“4不买，3不吃”！事关家人健康，别再买错了
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导语：买大虾时 ， 谨记“4不买 ， 3不吃”！事关家人健康 ， 别再买错了！
这时间过得真快 ， 转眼已到9月 ， 马上就到十一了 ， 也就要到中秋佳节了 ， 每年这个时候 ， 大虾最新鲜 ， 各种鲜虾都大量上市 ， 但是价格也是一天一变 ， 芝麻开花节节高啊！现在的大虾一般20元~25元 ， 等到中秋节 ， 一般要涨到40~50元一斤 ， 有经验的家庭主妇一般都多买一些 ， 用矿泉水瓶子冷冻囤起来 ， 等到过节时拿出来跟鲜虾一样新鲜 。
说到大虾 ， 富含丰富的蛋白质 ， 营养价值很高 ， 其肉质和鱼一样的松软 ， 易消化 ， 而且无腥味和骨刺 ， 同时含有丰富的钙、磷、铁、镁等丰富的矿物质 ， 对于血管和心脏具有一定的保护作用 ， 而且烹饪方法多样 ， 可以做白灼虾、清蒸虾、油焖大虾、干锅虾、葱烧大虾、干炸虾、香辣虾、竹筒虾、节瓜虾、开边虾等等 ， 每种做法都特别营养好吃 。
大虾有营养又好吃 ， 由于爸妈爱吃 ， 所以我经常买一些捎给他们 ， 渐渐的也摸索出经验了 ， 再加上和卖海鲜的大姐熟络 ， 她教我的买虾小绝招 ， 我用了很多年了 ， 从来没有失手过 ， 买大虾时 ， 谨记“4不买 ， 3不吃”！事关家人健康 ， 别再买错了！今天就把这方法分享给大家：
【四不买】
一、头发黑的大虾不要买
买大虾就要买新鲜的 ， 最好是活虾 ， 新鲜的大虾体形完整 ， 头、尾与身体、虾肉和虾壳都会紧密相连 ， 虾身呈现自然弯曲状 ， 虾身有光泽、颜色根据品种的不同呈青色或略带粉色；如果发现大虾已死 ， 而且头部已经开始发黑 ， 甚至整只虾都变黑 ， 这样的虾千万不要买 ， 白给都不要 。
二、多次冷冻的大虾不要买
有些野生虾是冷冻的 ， 在买冷冻虾的时候 ， 冻成冰疙瘩的虾不要买 。 因为冰鲜虾是趁虾打上来鲜活的时候冻的 ， 而冻成冰疙瘩的冰冻虾大都是在虾死后冰冻成的 ， 有些更是经过多次冷冻的 ， 吃起来味道一定会差很多；另外买大虾时可以用手捏一捏 ， 肉质紧实的虾为冰鲜虾 ， 而捏起来软塌塌的则是冰冻虾 。
三、有异味的大虾不要买
新鲜的大虾闻起来有一股淡淡的腥味 ， 如果闻起来有异味 ， 甚至有臭味 ， 就不要购买了 。
四、粘手的大虾不要买
新鲜的大虾摸起来很清爽干净、不粘手；不新鲜的大虾 ， 摸着有滑腻感且粘手 ， 这样的大虾已经变质不能吃了 ， 千万别抱着幻想 ， 认为用水一洗就没事了 ， 事关家人健康 ， 可别省这点钱 ， 这样的虾再便宜咱也不要 。
【三不吃】
1、患有湿疹、皮炎等皮肤瘙痒症的人不要吃大虾 ， 因为大虾属于发物 ， 吃了以后会加重病症 。
2、体质过敏者 ， 如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作过敏性皮炎不要吃大虾 。
3、大量服用维生素C期间建议不要吃大虾 。
大虾营养美味 ， 但是 ， 一定不能瞎买乱吃 ， 要避开“4不买3不吃” ， 为了家人的健康 ， 以后别买错了 。 我是晓峰 ， 如果您喜欢晓峰分享的美食 ， 不要忘记关注吃货峰子哦！
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