辣椒|秋天，吃肉不如吃它，营养丰富高蛋白，18元一斤，简单一炒就很香
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“辣椒炒鱼干”的做法 。 进入九月 ， 小区的地面上的落叶明显要比之前多了很多 。 每天出门 ， 首先映入眼帘的是树枝上摇摇欲坠的枯叶在秋风中摆动 ， 可怜得让人心疼 。 是啊！秋天真的来了 。 别看这两天天气很热 ， 转眼之间 ， 身体就要开始穿厚厚地秋衣了 。 秋天到了 ， 天凉了 ， 除了出门要添加衣服 ， 最主要的事情还是要学会“贴秋膘” ， 也就是说 ， 要多吃一些有营养价值的食物 ， 让身体变得结实一些 ， 在即将到来的深秋和隆冬之时 ， 身体不会因为气候的变化而发生各种不适状况 。 不但人类如此 ， 动物界几乎都是如此 。
今天我就给家人做了一道堪称“贴秋膘”的下饭菜 ， 用鱼干搭配青椒、红椒 ， 做了这道辣椒炒鱼干 ， 超级下饭 。 秋季到了 ， 多吃肉食自然是一种最有效的“贴秋膘” ， 像我们平时喜欢吃的牛肉、羊肉、鱼肉、虾肉等等肉食 ， 隔三差五吃一次 ， 就会让身体的变得壮实起来 。 因为这些肉食食品里含有丰富的脂肪、蛋白质以及钙、铁等矿物质元素 ， 多吃会增加人体抵御寒冷的能力 ， 让身体五脏六腑都变得健康起来 。 所以自古以来 ， 家家户户都会在秋季来临之时 ， 多买一些肉食回家 ， 给家人做各种各样的滋补美食吃 。 秋冬时节 ， 也是鱼肉体肥肉美的时候 ， 这个时候大量的鲜嫩鱼肉会上市 ， 成为人们餐桌上的美味 。 鱼肉可以鲜吃 ， 也可以晒成鱼干吃 。
我今天这道辣椒炒鱼干就是用辣椒搭配鱼干做成的一道下饭菜 ， 味道别具特色 ， 不会输给鲜鱼肉 。 秋天 ， 吃肉不如吃它 ， 营养丰富高蛋白 ， 18元一斤 ， 简单一炒就很香 。 老公上次出差带回来一些鱼干的 ， 鱼干是一种营养很丰富的食材 ， 它含有丰富的钙、铁、锌、磷等矿物质元素 ， 鱼干了孩子也爱吃 ， 这种鱼干很耐放 ， 前几天做了一道韭菜炒鱼干 ， 还炸了一次鱼干 ， 没想到孩子和老公特别喜欢吃 ， 今天就辣椒炒鱼干 ， 特别下饭 ， 一盘被他俩吃了个干干干净净 ， 大家遇到不要错过 。 秋天 ， 少吃猪肉多吃它 ， 价格猪肉少2倍 ， 比肉营养 ， 不懂吃可惜了 。 现在我把这道“辣椒炒鱼干”的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱 。
【辣椒炒鱼干】
食材：鱼干适量、红绿椒各几根、姜1块、半头蒜、少许料酒、盐、生抽、蚝油 。
做法：
1、需要的食材都准备好 。
【辣椒|秋天，吃肉不如吃它，营养丰富高蛋白，18元一斤，简单一炒就很香】2、鱼干提前在温水中浸泡变软 ， 捞出淋干水分 。
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