烹饪|为了家人好，吃这4种菜时记得要焯水，不管多忙都别省掉这一步( 二 )
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另外焯水时怎么做：
当给蔬菜焯水时 ， 记得要水煮开了 ， 再放食材 ， 这样蔬菜待在锅里的时间短 ， 保证了口感 。
当给肉来焯水时 ， 记得要冷水下锅 ， 和水一起升温 ， 这样肉中的血水才会慢慢渗出 ， 达到更好的去腥效果 。
当给蔬菜焯水时 ， 可以放少量食盐 ， 给蔬菜增加底味 ， 那么蔬菜会更加入味好吃 。
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