烹饪|食材也许简单，但却是用心做的，媳妇都感动了
今天下了班回到家 ， 妻子从夜市上买了些毛豆 。 下班回来的时候还在发愁 ， 晚饭吃什么呢 。 这下好了 ， 毛豆是肯定少不了了 。 于是我就拿到厨房 ， 先用清水洗了几遍 。
毛豆吃的是里面的豆 ， 所以只要将外面的泥土之类的东西清洗掉就好了 。 洗完毛豆 ， 我便把需要的调料一股脑放在了一个碗里 。 我也没看什么教程 ， 只是小时候妈妈经常给我们做毛豆吃 ， 看得多了也就记住了 。
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【烹饪|食材也许简单，但却是用心做的，媳妇都感动了】
我用的调料有生抽、花椒、八角、香叶和食用盐 ， 其实也挺简单的 。 花椒、八角、香叶和食用盐根据毛豆的量房就好了 ， 生抽当然也是 ， 只是我用的生抽是特级的那种 。 市场上的调味品众多 ， 选哪个牌子都行 ， 只是我比较中意玻璃瓶装的 。 毕竟熟料这种东西要比玻璃出生的晚 ， 都是高分子化合材料 ， 不太安全 。
准备好了调料 ， 就开始开锅煮了 。 加水的量当然也得根据毛豆的量添加 ， 我加了大约两千毫升的水 。 调料是和水和毛豆一起下锅的 ， 等水烧开了再换成小火慢煮 ， 记住全程都不要盖锅盖 。
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一切准备就绪 ， 剩下的就是等毛豆出锅了 。 但是毛豆虽然美味 ， 也可以算作一道菜 ， 但光吃毛豆也不行呀 。 于是我看了看冰箱 ， 有黄瓜还有西红柿、鸡蛋之类的 。
中午在公司食堂吃的就是番茄炒蛋 ， 所以我决定晚餐做个黄瓜炒鸡蛋 。 两根黄瓜 ， 两个鸡蛋 ， 放在一起似乎还少了点什么 。 于是我又想起来 ， 厨房的柜子里还有点木耳 。 于是我就用开水泡了些木耳 ， 就做个黄瓜木耳炒鸡蛋好了 。
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黄瓜木耳炒鸡蛋其实也不费什么事儿 ， 准备好食材 ， 先将鸡蛋炒好盛出来备用 。 然后先炒切成片的黄瓜 ， 翻炒一分多钟再放木耳 ， 接着再炒两分钟左右把炒好的鸡蛋放入即可 。 全程所需调料只一勺生抽 ， 一勺蚝油和些许食盐 。 生抽和蚝油都是炒黄瓜的时候放入 ， 食盐我一般都是快炒好的时候放 。
也就是五分钟左右吧 ， 黄瓜木耳炒鸡蛋就做好了 。 十分钟后毛豆也煮好了 ， 食材虽然简单 ， 做出了的菜也是十分的家常 ， 但这是我婚后第一次做 ， 媳妇甚为感动 。 等我做好了晚饭 ， 媳妇也带着孩子从外面回来了 。 她直夸我做的好吃 。
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其实人生就是这样的 ， 第一次干某些事情的时候 ， 总是不会做的太差 。 等时间久了 ， 干的多了 ， 往往就会出现差错 ， 其实这就是用心和不用心的差别 。
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