姜片|啤酒和五花肉的完美结合啤酒五花肉
用料
五花肉1000克、啤酒2瓶、生抽、老抽、盐、糖、花椒、八角、桂皮、草果1个、香叶、白胡椒、干辣椒不吃辣可不放、葱段 ， 姜片、丁香3、4粒
啤酒五花肉的做法
五花肉焯水 ， 洗净浮沫 。 放在炖锅里 。
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把葱段、姜片和其它所有干调料都放入 。 加入盐和糖 。
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放生抽和老抽 。 生抽多放些 。
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把啤酒倒进去 。 注意：不放水 ， 不放水 ， 不放水！
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大火烧开转小火 。
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盖上盖子慢慢炖 。 直到用筷子可以轻松穿透 。
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我为了做肉夹馍 ， 需要肉非常软烂 。 所以又放到高压锅压了半小时 。 如果你想晾凉切片吃 ， 可以省去这一步 。
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然后就尽情享用吧
【姜片|啤酒和五花肉的完美结合啤酒五花肉】
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