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烹饪|单人午餐，两荤一素半碗杂粮饭，二十分钟全上桌，刚好吃饱不浪费


‘珍惜粮食、杜绝浪费’是中华民族的优良传统 ， 我辈应当传承和发扬 ， 从自我做起 ， 从每一餐做起 。 说到珍惜粮食、杜绝浪费 ， 我自有妙招 ， 且看我荤素巧搭配 ， 二十分钟做好一顿两荤一素半碗杂粮饭的单人午餐 ， 一个人刚好能吃饱 ， 一点也不会浪费 。
烹饪|单人午餐，两荤一素半碗杂粮饭，二十分钟全上桌，刚好吃饱不浪费
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这一顿饭我准备了番茄肥牛、鸡肉胡萝卜饼、凉拌豇豆和杂粮饭 。 鸡肉胡萝卜饼和杂粮饭都是以前做好放冰箱冷藏保存的 ， 提前拿出来解冻 ， 再放锅里蒸一下就能吃；番茄肥牛和凉拌豇豆是现做的 ， 都是快手菜 ， 而且是一人食 ， 量特别少 ， 做起来用时很短 ， 这一餐饭 ， 二十分钟就可以全上桌 。 下面我把饭和菜的做法分享出来 ， 如果喜欢 ， 可以先收藏了 ， 保证以后用得上 。
烹饪|单人午餐，两荤一素半碗杂粮饭，二十分钟全上桌，刚好吃饱不浪费
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【番茄肥牛】起锅加水烧开 ， 把肥牛片放入沸水中 ， 变色后马上捞出来；番茄放进开水中烫一下 ， 去皮后切碎；起锅烧热放橄榄油 ， 放一点点蒜末炒香 ， 再放入番茄炒软 ， 可以加一点开水辅助翻炒 ， 直到把番茄炒成黏稠的状态；加小半碗开水烧开 ， 放盐和生抽调味 ， 倒入焯过水的肥牛片翻拌均匀即可；出锅前撒点欧芹碎 ， 没有不放也行 。
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【鸡肉胡萝卜饼】一斤鸡胸肉和两根细一点的胡萝卜 ， 处理干净后放入绞肉机里打成泥；然后放一个鸡蛋、两小瓷勺荞麦面、适量盐和胡椒粉 ， 搅拌均匀；手粘上水 ， 一个个团起来 ， 然后稍微压扁 ， 蒸15分钟就可以了 。 冷却之后包好 ， 放冰箱冷冻保存 ， 吃的时候解冻 ， 蒸一些或者煎一下都行 。 这一餐我是蒸着吃的 ， 讲真话 ， 煎着吃比蒸着吃要香 ， 但是要减肥 ， 还是蒸着吃好 。
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【凉拌豇豆】豇豆也叫做豆角 ， 摘去两端洗净后切成小段；烧一锅开水 ， 加一勺盐、几滴橄榄油 ， 把豇豆倒进去 ， 盖上锅盖焖煮5分钟左右 ， 然后捞出放入凉开水中 ， 凉透后捞出控水；取一个小碗 ， 加蒜末、生抽、香醋、盐、味精、花椒油拌匀；豇豆放入盘中 ， 淋上调好的料汁 ， 拌匀即可 。
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【杂粮饭】杂粮是我自己买的各种粮食 ， 然后掺杂在一起的 ， 主要是紫米、黑米、大米、小米、玉米、燕麦米和高粱米 。 我是一次多焖一些 ， 放凉后分成小份冻起来 ， 吃的时候蒸一下就行 ， 特别省事 。
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【烹饪|单人午餐，两荤一素半碗杂粮饭，二十分钟全上桌，刚好吃饱不浪费】单人午餐 ， 两荤一素半碗杂粮饭 ， 二十分钟全上桌 ， 刚好吃饱不浪费 。 我这一个人的午餐 ， 你感觉怎么样呢？如果你也是一个人吃午餐 ， 把你的饭菜也分享出来相互学习吧！


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