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吃货|周末美食精选，30余款菜肴推荐，舌尖的诱惑，美味不容错过


曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体煨 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
虾仁丸子汤面
吃货|周末美食精选，30余款菜肴推荐，舌尖的诱惑，美味不容错过
本文插图
材料：黄瓜1/4根、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克、盐、淀粉 。
做法：
1、将虾仁清洗干净 ， 加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗 。
2、将虾仁剁碎 ， 加适量的盐、淀粉 ， 顺时针方向搅成泥状 ， 再用手抓成小球型 。
3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉 ， 顺时针方向搅拌成泥状 ， 抓成球型待用 。
4、将荞麦面煮熟在碗中备用 。
5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟 ， 再加少量盐调味 。
6、将汤和菜料放入面碗中即可 。
松茸山药汤
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材 料:松茸 ， 山药 ， 枸杞 ， 盐各适量
做 法：1、红薯山药去皮 ， 分别切成薄片
2、干松茸用矿泉水泡一小时左右 ， 洗净 ， 用小刀将干枯的部分削去
3、加入松茸、山药 ， 放入矿泉水至8分满
4、大火烧开 ， 去泡沫 ， 加盖小火煮25分钟
5、加入枸杞 ， 再煮5-10分钟 ， 放入少量盐即可
三色素炒
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-材 料-西兰花一朵、红薯一个、玉米粒、油适量、盐、蔬果粉适量
-做 法-1. 西兰花切成小朵 ， 红薯切成丁 。
2. 起锅烧水 ， 放入一丁点盐 ， 分别将西兰花、玉米粒、红薯焯水备用
3. 锅中放少量的油 ， 下入玉米粒、薯粒翻炒2分钟 。
4.下入西兰花翻炒均匀 。
5.加少量的盐、蔬果粉翻炒均匀即可出锅 。
百合鸡丝
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材料：鸡脯肉丝150克 ， 百合瓣300克 ， 芹菜梗段150克 ， 蛋清2个、精盐4克 ， 葱丝40克 ， 姜末5克 ， 黄酒10克 ， 水淀粉30克 ， 肉汤、味精、混合油（熟猪油50%、色拉油50%）各适量 。
做法：1、将鸡脯肉丝用蛋清、黄酒、精盐、水淀粉抓匀上浆 ， 百合瓣顺长切成细丝 ， 用肉汤100克、精盐3克、水淀粉、味精少许调芡汁 。
2、炒勺内放入混合油烧至三成热 ， 倒入鸡脯肉丝滑散 ， 加入芹菜梗段、百合丝搅散后倒入漏勺控油 。
3、炒勺内留底油烧热 ， 加入葱丝、姜末煸出香味 ， 倒入鸡脯肉丝 ， 百合丝、芹菜梗段翻炒均匀 ， 倒入芡汁 ， 装盘即成
菠菜拌粉丝
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食材：菠菜400g ， 粉丝1把 ， 盐 ， 蔬果粉 ， 生姜丝 ， 干辣椒2只 ， 生抽2勺 ， 豆豉1勺
做法：
1、菠菜去老叶 ， 黄叶洗净备用 。
2、粉丝放入热水中泡软后 ， 捞出沥干水分 。
3、锅中放水烧开放几滴油和1/2勺盐 ， 然后放入菠菜烫5秒钟捞出 ， 放凉备用 。


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