大人|好吃到爆的几道家常菜，美味诱人，营养解馋下饭，大人孩子都爱吃
油焖大虾
文章图片
文章图片
食材
海虾12只（约300g）、生姜一片、大蒜两瓣、小葱半棵、八角一个、干辣椒一个、白糖20g、蒸鱼豉油一汤匙半（约15g）、料酒少许、老抽少许、盐少许、清水50g、植物油四汤匙（约30g）
做法
海虾洗净 ， 剪掉虾枪、虾须 。用剪刀从虾背第二节剪向虾尾 ， 用牙签挑出虾线 。
姜切丝 ， 蒜切片 ， 小葱切小段 ， 干辣椒切斜段 。
炒锅倒入四汤匙植物油（约30g） ， 放入八角 ， 开小火炸香 。
放入20g白糖翻炒 。
小火炒至糖融化 ， 出小泡泡 ， 成焦黄色（别炒过了 ， 糖炒过了发苦） 。
倒入海虾 ， 沿锅边淋入少许料酒 ， 放入姜丝、蒜片、干辣椒段大火翻炒 。
虾身变红 ， 调入一汤匙半（约15g）蒸鱼豉油、少许老抽继续翻炒 。
炒至大虾裹匀料汁 ， 倒入50g清水 ， 炒匀 。盖锅盖调小火焖至汤汁快收干时 ， 尝一下咸淡调入少许盐炒匀 ， 关火即可 。
装盘 ， 撒葱花点缀 。
吃一个 ， 连手指沾的汁都不肯放过 。
糖醋排骨
文章图片
文章图片
食材：
猪小排1000克、酱油15毫升、醋50毫升、葱1根、姜半块、八角2粒、花椒20粒、干辣椒2个、料酒15毫升、白糖20克 。
做法：
1、排骨、葱段、姜片放入锅中 ， 加清水煮开后 ， 撇去浮沫 。
2、放入花椒大料干辣椒 ， 煮至筷子能扎透 ， 将排骨捞出 。
3、煮排骨时 ， 将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁 。
4、炒锅烧热 ， 倒入调料汁 ， 待调料汁沸腾 ， 倒入排骨 ， 翻炒均匀 。
5、倒入半碗煮排骨的汤 ， 使汤汁完全没过排骨 。
6、大火煮沸后调至小火炖煮 ， 待锅中汤汁收可 。
蒜香鸡翅
文章图片
文章图片
食材：
鸡翅、烤肉酱、盐、大蒜、胡萝卜、姜、葱、生粉
做法：
1.将鸡翅洗净后一面打十字花刀备有
2.胡萝卜洗净切小块 ， 姜去皮切小块 ， 葱切段
3.准备好榨汁机 ， 将胡萝卜块、姜块、葱段、蒜子 ， 榨成汁
4.将榨好的汁倒入碗中 ， 鸡翅放入其中腌制五个小时
5.将腌好的鸡翅夹出洗净 ， 加入小半勺盐、烤肉酱， 拌匀 ， 加一勺生粉 ， 搅拌均匀
4.锅中倒入油 ， 下入鸡翅 ， 小火煎至鸡翅变熟 ， 两面金黄 ， 即可出锅#干辣椒#排骨#翻炒收藏
食材：
猪小排1000克、酱油15毫升、醋50毫升、葱1根、姜半块、八角2粒、花椒20粒、干辣椒2个、料酒15毫升、白糖20克 。
做法：
1、排骨、葱段、姜片放入锅中 ， 加清水煮开后 ， 撇去浮沫 。
2、放入花椒大料干辣椒 ， 煮至筷子能扎透 ， 将排骨捞出 。
3、煮排骨时 ， 将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁 。
4、炒锅烧热 ， 倒入调料汁 ， 待调料汁沸腾 ， 倒入排骨 ， 翻炒均匀 。
5、倒入半碗煮排骨的汤 ， 使汤汁完全没过排骨 。
6、大火煮沸后调至小火炖煮 ， 待锅中汤汁收可 。
蒜香鸡翅
食材：
鸡翅、烤肉酱、盐、大蒜、胡萝卜、姜、葱、生粉
做法：
1.将鸡翅洗净后一面打十字花刀备有
2.胡萝卜洗净切小块 ， 姜去皮切小块 ， 葱切段
3.准备好榨汁机 ， 将胡萝卜块、姜块、葱段、蒜子 ， 榨成汁
4.将榨好的汁倒入碗中 ， 鸡翅放入其中腌制五个小时
推荐阅读
![[数码小王]Pro有点像，还是双打孔曲面屏！荣耀30 Pro真机曝光，跟华为P40](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200328/20200328061128829913a_t.jpeg)
- 艾希大人|吴昕多套造型演绎早秋时尚潮流 设计又不失层次感尽显时尚魅力
- 食疗食补|每到秋天，我家饭桌上少不了这几道滋阴清热、润肺止咳的老火靓汤
- 烹饪|晚上揉面放冰箱，早晨就吃到现烤的面包
- 烹饪|特下饭的咸蛋黄焗南瓜，不用油炸也能做，好吃到舔碗
- 烹饪|膳食健康小课堂：这几道辣菜简单美味，一学就会，你一定喜欢
- 烹饪|超简单！不用去泰国就能吃到的芒果糯米饭
- 5-10万|原创 “王大人”微服鉴察BEIJING-X7，反被大都致美所倾倒？
- 吃货|常被宜家“支配”的盖饭，在家也能轻松复刻，好吃到舔盘
- 5-10万|一张地图卖二两银子的“财迷”王大人，竟然肯花10多万买这台车！
- 车壹圈|百宝箱不离身的王大人，为何说有BEIJING-X7后就不要了