健康而来|原因是天天拿它下饭吃, 很多人还在吃!，23岁就患癌症,
近年来癌症越来越年轻化 ， 有一位 ， 20岁年轻壮小伙竟然就得上了癌症 ， 据了解小伙非常喜欢吃这种食物 ， 早饭喜欢吃点它 ， 午晚两餐也喜欢拿它来下饭 。 医生解释：这种腌制食物长期使用便会大大添加患癌的概率 。
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蔬菜在腌制过程中 ， 易被微生物污染 ， 产生过多的亚硝酸盐 ， 甚至是“亚硝胺”这类致癌物
【健康而来|原因是天天拿它下饭吃, 很多人还在吃!，23岁就患癌症,】除了亚硝酸盐外 ， 腌菜中还有很多草酸、堆积在体内 ， 和钙质合称为草酸钙 ， 致使结石 。
抗癌的几种食物
洋葱
洋葱与各种药理学性质有关 ， 包括抗炎 ， 抗生素和抗癌 。 它们含有的多酚多 ， 有助于预防包括癌症在内的疾病 ， 以及众所周知的俗称“癌症战斗机”的抗氧化剂 。 洋葱还含有一种被称为槲皮素的化合物 ， 已被证明可以减少肿瘤细胞 。
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洋葱的食用和普通癌症的风险之间有明确的关系 。 洋葱内富含很多微量元素硒 ， 来自意大利马里奥内格里研究所药理研究所的研究人员汇编了意大利和瑞士的对照研究数据 ， 以及洋葱食用和癌症发病率的后期模型 。 风险因素有所不同 ， 但洋葱降低了结肠直肠癌 ， 卵巢癌 ， 肾细胞癌 ， 前列腺癌 ， 食道癌 ， 口腔癌和乳腺癌的风险 。 硒在人体内是一种保健元素 ， 硒具有抗氧化、提高免疫力、预防癌症的作用 。 单靠食物补硒是不能快速提升免疫力的 ， 麦芽硒和酵母硒化学成分较高 ， 对人体副作用伤害比较大 ， 而且无机硒异味大且不利于人体吸收 ， 所以提高免疫力的效果不太显著 ， 海藻植物硒的吸收率较好 ， 成分安全没有异味 ， 相比较而言是提高免疫力的不错选择 。
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葡萄籽抗癌
葡萄种子
几项研究表明 ， 葡萄籽中的植物化学物质具有很强的预防癌症潜力 ， 可以从种子中分离出来 。 科罗拉多大学的一个团队表明 ， 葡萄籽提取物诱导结肠直肠癌细胞的死亡 。 事实上 ， 癌细胞越来越高 ， 提取物似乎在限制癌细胞的生长和存活方面的能力越来越好 。
据报道 ， 葡萄籽中的原花青素也可以阻止胰腺癌细胞扩散或迁移并抑制结肠肿瘤的生长 。 原花青素在结肠中大量积聚 ， 因为它们不能很好地吸收在胃中 。 这是一个好消息 ， 因为原花青素可以在结肠中积累时更有效地阻止癌细胞 。
不过 ， 这是以后吃葡萄不吐葡萄籽的节奏了？
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