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补钙|别被骗了，骨头汤不补钙只长肉，别对真正补钙的它们视而不见


补钙|别被骗了，骨头汤不补钙只长肉，别对真正补钙的它们视而不见
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【补钙|别被骗了，骨头汤不补钙只长肉，别对真正补钙的它们视而不见】
补钙|别被骗了，骨头汤不补钙只长肉，别对真正补钙的它们视而不见
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补钙|别被骗了，骨头汤不补钙只长肉，别对真正补钙的它们视而不见
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家里有骨伤的病人 ， 其家人早早会在家里煨了骨头汤 ， 经过恰当的火候 ， 熬煮慢炖之后 ， 一锅美味的汤就此出炉了 ， 香喷喷诱人的汤汁 ， 饱含了家人的关心 ， 然而用心发现的话 ， 骨头汤其实并不补钙 。
家属一般会这么说 ， 来论证自己是对的 ， 吃哪补哪 ， 骨头伤了 ， 就要喝骨头汤 ， 要么骨头里钙元素多 ， 骨头汤里的钙肯定不会少 ， 或者熬了很长时间后 ， 骨髓里的营养都进了汤里 ， 汤汁很稠 ， 不管怎么说 ， 他们始终围绕的点是 ， 骨头汤里很有营养 ， 其中不乏钙元素 。
骨头汤里的营养成分真的是这样吗?
骨头汤补钙吗?
其实这种认识是错误的 ， 骨头汤里的营养成分很少 ， 钙元素的量非常少 ， 无法提供病人需要的钙量 ， 更别提起到多好的补钙作用了 ， 汤里面含有大量的嘌呤和脂肪 ， 这些物质容易导致病人肥胖 ， 给肾脏带来负担 。
骨头汤不能给骨伤病人的身体 ， 起到很好的补钙作用 ， 但是病人身体的恢复 ， 离不开一定量的钙元素 ， 这样身体才能恢复到好的状态 ， 那么什么食物富含钙元素 ， 并且利于病人吸收呢?
什么食物补钙效果好?
空心菜作为家常菜中的一种 ， 其实它还有个美称 ， “绿色精灵” ， 这得益于它丰富的营养价值 ， 当然钙元素的含量也是很可观 ， 据研究数据表明 ， 每100克的空心菜里 ， 钙的含量就占了147毫克 ， 在这方面 ， 它敢称第二 ， 没菜敢称自己为第一 。
一杯好奶 ， 强壮一个民族 ， 可见牛奶里钙量也不少 ， 虽然单独从含量看 ， 很多食物内含有的钙量比牛奶高 ， 比如海带、海藻、下米皮、芝麻酱等 ， 如果不能被人体很好的吸收 ， 量再多也没用 。
为什么牛奶里的钙会容易被人体吸收呢?牛奶中的钙多数是脂溶性钙 ， 利于被人体吸收 ， 每天喝一些牛奶 ， 对身体很有好处 ， 一般而言 ， 正常人每天喝250毫升左右 ， 对于骨折病人和处于更年期女性而言 ， 需要增加摄入量 ， 但也不能过多饮用 ， 控制400毫升左右 ， 足以满足机体对钙的需求 。
豆制品中钙含量多 ， 其中豆腐干的含量居于榜首 ， 小香干的钙含量是豆脑的7倍多 ， 所以不妨多利用它作为食材 。
黑木耳有些其貌不扬 ， 但是它还有的钙元素量不容小觑 ， 每100克里含有300毫克左右的钙 ， 黑木耳不仅补钙 ， 还能预防心脑血管疾病 ， 食用它一举两得 。
泥鳅富含微量元素钙和磷 ， 每100克里钙含量是带鱼的10倍 ， 泥鳅豆腐汤 ， 可以促使人对钙的吸收 ， 对预防小儿软骨病、佝偻病、老年性骨折和骨质疏松效果明显 ， 家有孩子和老人 ， 或者骨质疏松患者 ， 可以多吃一吃这道汤菜 。
夏季食用芥蓝 ， 不仅起到消暑解热的功效 ， 还可以补钙 ， 每100克的芥蓝里含有121毫克左右的钙 。
药补不如食补 ， 以上几种食物对补钙很有效果 ， 对于需要补钙的人 ， 补钙要吃对 ， 选择正确的食材 ， 不然很可能会出现南辕北辙的情况 。


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