豆角|立秋后，遇到此菜别手软，放得越久越好吃，冬天炖一锅，比肉还香( 二 )
2.晒干豆角的方法：把豆角清洗干净后 ， 控干水分 ， 锅内加水烧开 ， 加3-5克盐 ， 放入豆角焯水 ， 水再次烧开后 ， 将豆角捞出 ， 放到太阳下暴晒即可 。 豆角完全晒干后 ， 装到保鲜袋内 ， 放在冰箱保鲜 ， 或者是阴凉通风的橱柜内保存即可 。
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