内分泌疾病|痛风患者果糖多的水果、饮料也应该少吃!
一部分痛风患者仅仅觉得少吃或者不吃动物内脏 , 啤酒烧烤就算饮食控制到位了 , 其实我们往往忽略了另一个升高尿酸的因素─果糖 。 果糖代谢途径中关键酶果糖激酶(fructokinase)与糖酵解的己糖激酶(hexokinase)不同 , 无负性反馈的抑制 , 所有进入细胞的果糖迅速被磷酸化 , 从而可导致细胞内磷酸化减弱和ATP耗竭 , 导致短暂蛋白质合成障碍和形成多量AMP 。 ATP耗竭活化嘌呤代谢酶的活性 , AMP经脱氨酶形成次黄嘌呤核苷酸(IMP) , 后经黄嘌呤氧化酶作用由次黄嘌呤、黄嘌呤最终分解为尿酸 , 从而伴随细胞内尿酸升高和高尿酸血症的产生 。 哪些食物含大量果糖?
含果糖的饮料:苹果汁 , 大部分加工果汁 , 朗姆酒 。
含果糖的水果:苹果 , 西瓜 , 杏 , 芒果 , 梨 , 樱桃/车厘子 。
其他:含果糖的甜味剂 , 龙舌兰糖浆 , 高果糖玉米糖浆 , 蜂蜜等等 。
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【内分泌疾病|痛风患者果糖多的水果、饮料也应该少吃!】
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