Array|养生汤分享：虫草花当归炖水鸭、淮山排骨、番茄牛腩汤的做法
虫草花当归炖水鸭
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虫草花：100克、当归：15克、红枣：8颗、水鸭：半只
步骤详解
1准备炖盅 ， 我这个是三人份大小的 ， 放入洗干净的虫草花和当归红枣 ， 备用…
2把半只水鸭切块 ， 焯水去血沫…
3把炒好的水鸭放入炖盅 ， 加适量的水 ， 准备炖…
4电饭锅内放入1/4的水 ， 放一条小毛巾 ， 防止炖汤过程中发出咚咚咚的声音 。
5把放好材料的炖盅放入电饭煲…
6接着盖上炖盅盖子 ， 因为我买的炖盅较大 ， 我就只盖了这个盖子 ， 一样可以炖 ， 最后把电饭锅盖盖上 ， 把档位调到猪蹄档炖就可以了 ， 约需要50分钟时间就可以了…
7时间到了 ， 可以开盖了 ， 喜欢朋友可以放适量的盐 ， 想吃清甜原味的朋友可以不放盐…
淮山排骨汤
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淮山：600克、排骨：400克、姜：3片、枸杞：10克、盐：适量、醋：适量、水：适量、料酒（可加可不加）：适量
步骤详解
1排骨先用清水洗净 ， 再放入装有清水的锅中 ， 水开后焯一分钟 ， 捞出冲洗干净 。
2淮山削皮洗净后切大块 ， 立即放入高压锅内胆中 ， 并装入清水 ， 防止氧化变黑 。
3倒入洗净的排骨 ， 加入几片姜 ， 再加入一大勺醋 。
4放入电高压锅中盖上盖子打到炖肉档开始炖 。
5大约30分钟后炖好 ， 让其自然泄气 ， 开盖放入枸杞 ， 调入适量盐 。
6出锅装入碗中即可 。
番茄牛腩汤
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牛腩：500g、西红柿：2个、洋葱：1个、香菇：3—4朵、油：一大勺、小葱：两颗、花椒：适量、大蒜：4—5瓣、盐：适量、醋：适量、酱油：适量、白酒：一小勺
步骤详解
1准备材料
2牛肉切中等大小的块
3其他材料切好
4牛肉凉水下锅 ， 放入花椒 ， 开火 ， 直至水烧开
5牛肉捞出 ， 清水洗去浮沫备用
6热锅下油 ， 油烧至五成热 ， 放入小葱、大蒜翻炒出香味
7下牛肉继续翻炒一会儿 ， 放入一小勺醋翻炒 ， 再放入适量味极鲜翻炒
8现在下入蔬菜 ， 先放入洋葱翻炒出香味 ， 再下西红柿翻炒 ， 西红柿炒出汁以后 ， 下香菇继续翻炒一会儿
9加热水 ， 把汤全部移入高压锅中 ， 加一点高度白酒去腥提味
10盖盖冒气后 ， 煮30分钟 ， 时间到后 ， 自然排完蒸汽 ， 开盖加盐调味即可
11出锅享用吧
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步骤详解
1排骨先用清水洗净 ， 再放入装有清水的锅中 ， 水开后焯一分钟 ， 捞出冲洗干净 。
2淮山削皮洗净后切大块 ， 立即放入高压锅内胆中 ， 并装入清水 ， 防止氧化变黑 。
3倒入洗净的排骨 ， 加入几片姜 ， 再加入一大勺醋 。
4放入电高压锅中盖上盖子打到炖肉档开始炖 。
5大约30分钟后炖好 ， 让其自然泄气 ， 开盖放入枸杞 ， 调入适量盐 。
6出锅装入碗中即可 。
番茄牛腩汤
牛腩：500g、西红柿：2个、洋葱：1个、香菇：3—4朵、油：一大勺、小葱：两颗、花椒：适量、大蒜：4—5瓣、盐：适量、醋：适量、酱油：适量、白酒：一小勺
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【Array|养生汤分享：虫草花当归炖水鸭、淮山排骨、番茄牛腩汤的做法】1准备材料
2牛肉切中等大小的块
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