Array|天气那么热，介绍8个菜谱给你，上班族每天中午这样吃，还瘦了( 四 )
路一老师看了眼说：不就是用杏鲍菇换掉粉丝 ， 我们也可以做啊！
于是 ， 对这道菜的恐怖能量一无所知的我们 ， 动手了……
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给杏鲍菇搓个澡澡 ， 然后温柔地撕开成小条 。起锅下油 ， 油热了就把菇丝儿入油里大火煸香 。
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要点还是和菌菇饭一样 ， 不要快速翻动哦！
煸炒好的杏鲍菇盛出备用 ， 锅里留点油 ， 直接下猪肉末翻炒至变色 ， 加入豆瓣酱小火炒出红油 。
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请认准郫县豆瓣酱
买错牌子炒不出红油别怪我没提醒哦！
下葱姜翻炒出香味 ， 再下生抽和适量的水煮开 ， 最后再把菇丝儿一起下锅收汁即可 。
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这锅「菌菇版蚂蚁上树」一出炉 ， 浓郁的酱香立刻引来全办公室的侧目 。
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每个路过厨房的人都忍不住夹上一筷子 ， 然后悠悠地说一句：
这个好下饭哦…
下饭哦…
饭…
咳咳 ， 下饭这一点 ， 也可以侧面理解为「真的很好吃」嘛 。
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如果不想让它这么“下饭” ， 可以尝试少放点豆瓣酱 ， 依靠菌菇提味也未尝不可 。号称“素肉”的杏鲍菇的确非常优秀 ， 和粉丝版相比多了似肉的鲜甜 ， 热量却低了一半 ， 刚端上桌立刻空盘 ， 砸吧砸吧嘴还有点上头呢 。
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无敌肉馅配方
空口都能吃一叠的那种
吃了那么多菜菜菜 ， 是不是想来点肉肉肉了？
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实名打call这个肉馅配方 ， 不加一点淀粉却超级Q弹 ， 我们用这个肉馅做了菜肉烧卖和西葫芦包子 ， 全都非常能打 ， 上桌立刻被哄抢 。
先来看康菜肉烧卖用到的原料：
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虾仁剁碎 ， 和肉馅、洋葱、姜末、盐放在一个盆里搅拌均匀 。
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接下来就很简单了 ， 取一点肉馅搓成团 ， 裹上包菜丝 ， 入微波炉高火叮4~5分钟就好啦！（又不用开火好开心哦~）
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